Mielőtt az 1970-es években az iparban csepegtető készülékként ismert automatikus csöpögött kávéfőzők megjelentek a színpadon, minden konyhai tűzhelyen volt egy perkolátor. Míg a cseppfolyósítók csak egyszer öntik meg a forró vizet az őrölt kávé fölött, addig az perkolátorok folyadékot húznak ki a edényből, és többször visszahúzzák az őrleményen keresztül, így erősebb, gazdagabb sört eredményeznek. Keressen kifejezetten perkolátor használatához szükséges kávét, bár manapság nehéz lehet ezeket megtalálni. Ha el kell egyeznie a "minden kávéfőző számára megfelelő" feliratú kávéval, válassza a durvább őrleményt, vagy vásároljon egész babot, és őrölje a sajátját.
12-kupás modell
Mielőtt először használná, mossa le és szárítsa meg a perkolátor minden részét. Ez eltávolítja a szállítási vagy csomagolási port.
Töltse meg a kávéskannát vízzel a kívánt mennyiségű kávét, amint azt az edényben lévő töltővonalak jelzik. Használjon palackozott vagy szűrt vizet, ha különösen kemény vízben él. Ez nem jelent problémát az ásványi lerakódások felhalmozódásában az perkolátorokban, mint például a cseppfolyósító készülékeknél, de a kemény víz befolyásolhatja a főzõ ízét.
Helyezze a kosár szárát az edénybe, majd helyezze a kávéskosárot a szárra. Az perkolátorokhoz nincs szükség papírszűrőre.
Kanálonként 1 evőkanál durván őrölt kávé kanálra a kosárba. Például egy teljes edényhez használjon legalább 12 evőkanál kávét. Kevesebbet használjon gyengébb kávéhoz, ha úgy tetszik. Több felhasználása valami hasonlót eredményez a repülőgép-üzemanyaghoz, tehát légy óvatos.
Helyezze a fedelet az edényre, és fordítsa el a fedelet reteszelő helyzetbe.
Csatlakoztassa az elektromos vezetéket a gépbe, majd egy fali aljzatba. A kávéskanna automatikusan megkezdi a felszívódását, miután csatlakoztatta az áramforráshoz.
Csésze kb. 1 percig hagyja, hogy a kávé feloldódjon. A készenléti lámpa világít, amikor a kávé elkészült.
40-Cup Urn
Töltse meg a kávéurnát vízzel a megfelelő vízmérő vonalig az urna belsejében. Helyezze a szárot és a kosarat az urnaba.
Mérje meg a durva őrlésű kávét a kávékosárba. A teljes 40 csésze akár 2 1/2 csésze vagy több kávét is igényelhet a teljes aromához.
Helyezze vissza a fedelet a gépre. Csatlakoztassa az elektromos kábelt a kávéfurnérhez, a másik végét pedig az elektromos aljzatba. A kávé urna automatikusan elkezdi a főzést.
Vigyázzon, hogy a kék fény megjelenjen, mivel ez azt jelzi, hogy a kávé főz. A kék fény zöldre vált, amikor a kávé készen áll a tálalásra.
