Az érett héj a butternut squash egyik jele (Cucurbita moschata) készen áll a válogatásra, és vannak más jelek is. Egy éves téli tök szőlő, a butternut tök 3 / 1-1 / 2 láb magasra nő 10–15 láb hosszú szőlővel. Krémfehér vagy narancssárga színű virágok jelennek meg késő tavasszal, és narancssárga héjas gyümölcsök alakulnak ki, amelyek ősszel érik. A szőlőben bekövetkezett változások, valamint a gyümölcs színének és textúrájának megváltozása olyan jelek, amelyeket érdemes megkeresni, amelyek azt mutatják, hogy a butternut squash készen áll a betakarításra.
Napok vetéstől számítva
Súlyos időjárási viszonyok, mint például az aszály vagy az elhúzódó hideg hőmérsékletek, nem fordulnak elő, de a butternut squash-gyümölcsök a vetés után kiszámítható napokig érnek. Rendszeres termesztési körülmények között a mag vetése után 80–100 napig tart.
Az aszály feszíti a növényeket, és felgyorsíthatja az érést. A hideg időjárás azonban lelassítja a butternut squash növekedését, és akkor a gyümölcs a vártnál később érhet.
Szőlő állapot
Amikor a butternut tökfélék készen állnak a szüretre, a szőlő megtette a munkáját. Megáll, és visszahalni kezd. Ha a butternut tök szőlőd leállítja az új hajtások és levelek képződését, és a meglévő levelek sárgássá válnak és elszáradnak, a gyümölcs valószínűleg majdnem érett.
Bőr megjelenés
A Butternut squash héja világosfehérfehér, sima és fényes, míg a gyümölcs növekszik. Ahogy érik, a gyümölcsök megfordulnak mély barnulás és tompavá válnak és kiszáradnak.
Bőr textúra
A bőr textúrájának megváltozása a Butternut squash érettségének további jele. Kissé lágy, amikor a gyümölcs növekszik, de a butternut squash héja válik nagyon nehéz amikor a gyümölcs érett.
Betakarítási idő
Amikor a butternut tök kész a betakarításra, vágja le a szárokat metszőollóval vagy éles késsel.
Vágjuk le a tök szárát 1 hüvelyk a gyümölcsből, és tegye hűvös, sötét, száraz helyre. Ne hagyja, hogy a gyümölcs megérintse egymást. Tárolja a tököt 50 ° Fahrenheit fokon és 50-75% páratartalom mellett, és két-három hónapig megőrzi. Egy-két hétenként ellenőrizze a gyümölcsöt, és távolítsa el és dobja ki azokat, amelyek betegnek tűnnek, vagy elkezdenek bomlni.
