Ez az otthon egyik legforgalmasabb területe. A konyha minden nap reggeltől estig megszokja. Ez kifolyáshoz, morzsákhoz és foltokhoz vezet mindent, a nagy készülékektől a fiókokig és szekrényekig. Azok a otthoni szakácsok, akik sok időt töltenek el recepttel és finom ételeket készítenek, tiszta konyhát igényelnek, hogy ezeket a kulináris remekműveket hiba nélkül elkészítsék.
jóváírás: Hero Images / Hero Images / GettyImagesHome szakácsok, akik sok időt töltenek el recepttel és finom ételeket készítenek, tiszta konyhához szükséges, hogy ezeket a kulináris remekműveket sikertelenül elkészítsék.Sokféle vegyi anyagot használnak a konyhai eszközök és berendezések tisztításához és fertőtlenítéséhez, amelyek biztonságosak azokon a területeken, ahol élelmet készítenek vagy fogyasztanak. A konyhai tisztítószerek legjobb típusainak és felhasználásának ismerete csökkentheti az időt és erőfeszítést, amelyet a készülékek és szerszámok világosságának megteremtésére fordítanak.
Anyagok tisztítása a konyhában és felhasználásuk
Egy jól felszerelt konyhában számos tisztítóeszköz található, amelyek bármilyen rendetlenséget elhárítanak, amelyet a ház központjában készítenek. Ha bizonyos tárgyakat kéznél tart, akkor biztosan készen áll a főzésre és a megfelelő tisztításra.
A gumi kesztyűk például valószínűleg hétköznapinak tűnnek, ám ezek hasznosak, amikor koptató súrolókat és durva tisztítószereket használnak. Megakadályozzák a kezét, hogy durva élek és agresszív súrolási műveletek beakaszthassák őket.
A súrolásról szólva: a sütött zsír és szószok lebontásától a nem tapadós edények finoman súrolásáig egy jó, nem vagy enyhén koptató súrolópad működhet öntöttvas edényeken, rozsdamentes acél edényeken, kerámia edényeken és műanyagokon anélkül, hogy a felület. A súrolókefe is alapvető tisztító eszköz, amely megkönnyíti az ételkészítést, ezért különféle méretben kell tárolni. A hosszúkezelésű súrolókefe, valamint a vékony palackkefék keskeny nyílásokkal rendelkező szennyezett tárgyak gyors megmunkálását teszik lehetővé.
A műanyag kaparó kiválóan alkalmas az edény sarkába ragadt szemét kiásására vagy serpenyő körül söpörni, hogy eltávolítsa a rántotta vagy a tészta utolsó makacs rétegét. A vékony hegyes műanyag darab zománcozott vagy tapadásmentes edényeken működik, anélkül, hogy szúrások és dudorok lennének.
A tűzhelyrácsok, a sütőpadlók és néhány sütőedény igényli a szuperfinom acélgyapot komoly súrolási képességét. Gyorsan eltávolítja a sütött ételeket, amelyek az égőkhöz és más sütőelemekhez tapadnak. Mindig viseljen kesztyűt és tesztelje a terméket, mielőtt a csiszolóanyagot fémfelületére viszi.
Egy jó edénymosó törölheti le a száraz morzsákat, és eléggé abszorbens ahhoz, hogy a kiömlött anyagot egy csapásra felmossa. Egy halom vékony, könnyű, nem frottír törölköző is ideális lehet a gyors kézmosáshoz, a felszolgáló tál felfújásához és a csepp szósz vagy olajszivárgás ellopásához. Dobj egyet a válla felett, vagy dugja be a kötény derékpántjába, hogy kéznél legyen a hirtelen kifolyás vagy rendetlenség gyors megfigyelésére.
Végül, ez meglephet néhány ízesített otthoni szakácsot, de az edényszűrő akkor is praktikus, ha birtokában van és mosogatógép van. Egyes tárgyakat, például fakanálokat és drága késeket tönkreteheti a mosogatógépben lévő magas hő és erőteljes vízsugarak. Az edényszűrő lehetővé teszi az elemek gyors mosását és félreillesztését, amíg a szószok párolódnak, vagy süteményeket sütnek.
Szappanok és tisztítószerek konyhai termékekhez
Egy jó tisztítószer, akár házi, akár kereskedelmi, megmentheti karját a súrolódástól, valamint megóvhatja az edényt vagy a készüléket a kopástól. Néhány különféle általános tisztítószer jó, ha kéznél van különböző felületekre és helyzetekre.
Zsírvágó edényszappan hatékony folyékony edényszappan, amely gyorsan felveszi a zsírt. Ez megakadályozza, hogy a fazék vagy a felület dörzsölődjön az önmaga foltok, kézes ujjlenyomatok és olajgömbök eltávolítása érdekében.
A többcélú tisztítószer segít a nehéz feladatok elvégzésében. A padlókhoz, mosogatókhoz, tűzhelyekhez, készülékekhez és munkalapokhoz csiszolótisztítóhoz, például sütőporhoz és vízhez, vagy poros tisztítóhoz, például Bar Keeper barátjának lehet szükség.
Tisztítószerek konyhai felszerelések tisztításához
A konyhai eszközök és berendezések tisztításához és fertőtlenítéséhez használt vegyi anyagoknak biztonságosnak kell lenniük az ételek számára. Számos házi tisztítószer háztartási tisztítószereket és fertőtlenítőszereket használ, hogy nagy hatással legyen a konyha sokféle felületére, a fa és a csempe, a laminált és rozsdamentes acél között.
1 rész klórfehérítő és 2 rész forró víz keveréke egy jó dörzsöléssel megszabadíthatja a baktériumok felületét. Mielőtt elkezdené, ellenőrizze egy kicsi, láthatatlan területet, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a fehérítő nem reagál rosszul a készülékre vagy a szekrény anyagára.
Az ecetet viszont felhasználhatjuk spray-palackban keverés nélkül, bár nem a gránitra vagy a munkalapra, amelyet ez a savas tisztítószer képes maratni.
Szappannal és vízzel történő tisztítás, szárítás és ecettel történő tisztítás után a hidrogén-peroxid könnyű permetezése (3%) elpusztíthatja a nyers húsok vagy zöldségek bármilyen megmaradó baktériumát. Tartsa a hidrogén-peroxidot sötét vagy átlátszatlan palackban, mert hosszú fénynek kitéve elbomlik a peroxid.
A fenyőolajat használó tisztítószerek fertőtleníthetik a konyhai felületeket, általában egy lépéssel. Hígítson fel 1/4 csésze fenyőolaj-tisztítót 1 liter meleg vízzel. Tisztítás után öblítse le az összes területet annak biztosítása érdekében, hogy a fertőtlenítőszert tisztítsa meg a felületektől.
Miért elengedhetetlen a konyhai tisztítás?
Fontos, hogy a baktériumokat szabadon tartsák egy forgalmas konyhában. A konyhai munkalapokat, a munkahelyeket, a fogantyúkat és a mosogatókat naponta le kell törölni. A mindennapi takarítás eltávolítja a szennyeződéseket és a morzsákat, valamint megakadályozza a szennyeződést a felhalmozódástól. De nem távolítja el az összes baktériumot a konyha felületéről.
A konyhában lévő összes fedőlap, oldal és repedés heti néhány alkalommal történő törlése antibakteriális szerrel biztosítja, hogy az érintkezésbe kerülő készülékek, fogantyúk és egyéb felületek gyakran tiszták és baktériumokmentesek maradjanak. Ha hetente nem lehetséges, próbáljon havonta egyszer alapos tisztítást végezni.
A konyhai termékek tisztítása
A konyhai tárgyak és a felületek szivaccsal vagy kendővel való áthaladása nem mindig öli meg azokat a baktériumokat, amelyek a sarkokban és a tüskékben rejthetnek. Miután a baktériumok egy kis területen elterjedtek, véletlenül elterjesztheti a baktériumokat más olyan helyekre, ahol ételeket készítenek. Néhány bevált módszer biztosítja a konyhai anyagok, készülékek, konyhai eszközök és edények tisztaságát.
A konyhai eszközök és berendezések tisztításának és fertőtlenítésének módszerei a következők:
Szétszerelése. Távolítson el minden alkatrészt, pengét, fogantyút, képernyőt és üveg- vagy műanyag betétet. Az összeszerelés előtt mosson le egy élelmiszer-biztonságos fertőtlenítőszerrel és szárítsa meg.
Elmerülés. Főzőedények, edények, készülékbetétek és egyéb tárgyak, amelyeket egy szennyeződésréteg borít, a fertőtlenítő oldat fürdőjébe történő merítés megkönnyíti a tisztítást. A fertőtlenítőszer, például a hígított fehérítő vagy az egyenes ecet képes megemelni a makacs ételdarabokat vagy vékony rétegeket baktériumokat, amelyek kezdik elvándorolni.
Sterilizáló. Helyezzen kisebb tárgyakat egy nagy serpenyőbe forrásban lévő vízbe, és adjon hozzá egy élelmiszer-biztonságos tisztítószert, amely nem vezet a veszélyes gőzök a levegőbe. Az elemeket mosogatógépben vagy szűrőedényben párolhatjuk nagyobb forrásban lévő forrásban lévő víz felett.
