A növények, amelyeket gyakran főző banánnak neveznek, gyümölcsnek minősülnek a Betegség Ellenőrzési és Megelőzési Központok Gyümölcs- és zöldségágazatának weboldala szerint. A banánszerű gyümölcs népszerű latin-amerikai, karibi és ázsiai országokban, és többféle módon elkészíthető.
A plantain olyan gyümölcs, amely alacsony kalóriatartalommal és magas A- és C-vitamin-tartalommal rendelkezik.Azonosítás
Három szakaszban lehet a plantain enni, megjegyzi a Fruits and Veggies Matter. A zöld plantain belül sárga vagy rózsaszínű, és elsősorban ízletes köretekben használják. A sárga plantain barna vagy fekete foltokkal rendelkezik, és főként akkor használják, amikor egy tál kissé édes ízű, valamint szilárd textúrát igényel. A fekete plantain lágy és nyersen fogyasztható, mivel ebben a szakaszban teljesen megérik.
Felhasználások
Noha a plantain gyümölcsnek van besorolva, a Fruits and Veggies Matter szerint sok országban inkább zöldségként, mint gyümölcsként használják. Főzhetők, süthetők vagy süthetők, hasonlóan a burgonyához.
Tények
A növényekben magas az A és C vitamin tartalom. Zsírtalanok és alacsony kalóriatartalmúak - mindössze 90 egy fél csésze adagban. A növények jól fagynak, jegyzi meg a CDC honlapja. Ellenkező esetben szobahőmérsékleten kell tárolni, bár az érlelés lelassítása érdekében rendben van, ha főzés előtt két vagy három napig hűtjük őket.
