Van valami a vízforralóval és a hordó alakú grillfelületekkel, ami az eredetiséget szimbolizálja. Mindkét alak a házak déli stílusú háztáji grilljeinek ikonikus szimbóluma. Amikor vízforralót vagy hordó alakú grillt lát, akkor a tulajdonosot egy olyan személynek is kategorizálja, aki komolyan veszi a barbecue alkalmazást, és megszerezte a szabadonfutási jogokat. És amikor ezek a rostélyok a helyszínen vannak, zsákot faszénre vagy fadarabokra látszanak - a propántartály nem lesz körül.
A vízforraló- és hordórácsok klasszikus alakúak.Vízforraló
A vízforraló rácsok hordozható rácsok, amelyek kerek vagy ovális alakúak. A kerek alakú rácsokat először George Weber vezette, chicagói lemezgyártó az 1950-es években. Az ovális alakú grilleket népszerűvé tette Edlanta Fischer, az atlanta, aki az ősi ázsiai agyagedények főzési technikáin alapulva feltalálta a zöld színű tojás alakú grilleket. A kerek vízforraló rácsok általában zománcbevonatú acélból készülnek, félkör alakú fenékkel és eltávolítható félkör alakú fedéllel vannak ellátva. A grillrács alakja is kerek. Az ovális vízforraló rácsok, mint például a zöld tojás, zománcozott bevonatú öntöttvasból készültek, flip tetővel és rozsdamentes acélból készült ovális alakú rostélyokkal rendelkeznek. A vízforraló grilleket használják ételek főzéséhez, közvetlenül a láng feletti char-grill ételeket használva, vagy közvetett főzési módszerekkel az ételek füstölésére, az "alacsony és lassú" főzési módszer alkalmazásával. A vízforraló és az ovális rácsokat faszén, fadarabok és forgács, vagy propán táplálja.
Hordó
A vállalkozói szemlélet eredményeként népszerűvé vált vízforraló rácsokkal ellentétben a hordó alakú rácsok szerény kezdetűek. Az eredeti hordó alakú rácsok eldobott olajhordókként kezdődtek, amelyeket felére vágtak, hegesztettek, csuklósan összeállították és visszahelyezték a grillezőbe. A grillrácsokat gyakran nagy vastagságú alumínium szitákból készítették. A lábakat és a rácsos állványokat csőszerelvényekből készítették, amelyekre a dob vízszintesen dönthető lenne. Ma továbbra is megtalálhatók azok a helyi kézművesek, akik az egyedi olajdob-grillek építésére szakosodtak. Népszerűek azok között a grillezőknél és grillezőknél, akik szeretnek füstölni hickory, alma és mesquite fákkal. A hordós rostélyok otthoni alakja már nem kötődik az áthelyezett olajhordókból készült rácsokhoz. A kereskedelmi grillgyártók összeszerelésre kész, hordozható hordó alakú grilleket kínálnak lakossági használatra is.
Hasonlóságok
A vízforraló- és hordógrill általában a háztartási barbecue-grillek körében alakul ki azok között, akik inkább a szén, mint a gáz és a propán grillező készülékei. Mindkettőnek klasszikus és ikonikus megjelenése van, és szimbolikus az otthoni grillezés alkalmával. A fekete a leggyakoribb külső színválaszték a zománcbevonatú kerek alakú vízforraló rácsok, az átalakított olajdobok és az összeszerelésre kész hordozható hordó alakú rácsok esetében. És a fa és a faszén a leggyakoribb üzemanyag a vízforraló és hordó alakú rácsokhoz.
Különbségek
A vízforraló-grilleket az egyének a leggyakrabban otthoni grillezési célokra használják, hogy embereket tápláljanak. A hordó alakú rácsok nagyobb grillezési felülettel rendelkeznek. Ennek eredményeként otthoni grillezéshez, rendezvényekhez, kereskedelmi és mobil élelmezési szolgáltatásokhoz használhatóak. Az extra nagy hordórácsok belső tűzoltó kamrái elég nagyok ahhoz, hogy a faszén, a fadarabok és a forgács mellett fa rönköket is befogadhassanak. A kereskedelmi célú grillek leggyakrabban fatüzelésű grillsütők és nem propánüzeműek.
