A szőlőt a késő téltől a kora tavaszi hónapokig ültetik. A növények tavasszal kezdik növekedni, és egész nyáron folytatódnak. A szőlő a termesztett fajtától függően nyár végén érkezik kora őszig. Szőlőfajták érhetők el az USDA keménységi övezetekben az 5–9.
A szőlő az év meleg hónapjaiban nő.Elhelyezkedés
A szőlőnek olyan helyre van szüksége, ahol magas a nyári hőmérséklet és teljes napfény. A szőlőt fagy ellen védeni kell, ezért déli lejtőkön ültesse őket, és kerülje az esetleges alacsony pontokat vagy helyeket, ahol a hideg levegő összegyűlhet. A tenyészidőszak hossza a szőlőfajták között változik, de a szőlő általában 150–180 fagymentes napra van szüksége a tavasz és az őszi fagyasztás között. A késő tavaszi fagyok elpusztíthatják az újonnan megnyílt hajtásokat és veszélyeztethetik a termelést.
Fametszés
A metszést télen későtől kora tavasszal kell elvégezni. A metszés ütemezésekor a tél leghidegebb részeinek elkerülésére, valamint annak a korszaknak a legyőzésére, amikor a rügyek duzzanni kezdnek, javasolja az Illinoisi Egyetem kiterjesztése. Új hajtások jelennek meg a szőlőn tavasszal, és ősszel vesszőkké érkeznek. A metszés során ne feledje, hogy az előző évad fája támogatja a jelenlegi szezon növekedését, és gyümölcsök és virágok jelennek meg a jelenlegi szezon növekedésén.
Szaporítás
Késő ősszel vagy kora tavasszal nyugalmi szőlőből dugványokat vehet ki, hogy kibővítse az ültetvényeket. Ezt a feladatot legjobban kora tavasszal lehet elvégezni, így a dugványokat el lehet ültetni, amint azok kiszivárognak és gyökereik kialakulnak, a Minnesota Egyetem kiterjesztése szerint. Vágás történhet szőlőből vagy metszett anyagból.
Aratás
A szőlő érett és készen áll a betakarításra, amikor a magvak zöldről barnare változnak, vagy aromájuk eléri a csúcspontját. A bőr színét nem szabad az érettség előrejelzőjeként használni, mivel a szőlő színeződhet még az érés előtt. A szőlő általában lágyul, édesebbé és kevésbé savas aromává alakul ki érett állapotukban. Ha szín alapján választja meg, akkor a szőlőt betakaríthatja, mielőtt elérnék az ideális méretet és édességet. A szőlő íze a betakarítás után nem javul.
Kiválasztás
Válasszon szőlőfajtákat a gyümölcsterve, a szőlő íze és betegségekkel szembeni ellenállása alapján. A szőlő kiválasztásakor keresse meg azokat a fajtákat, amelyek rendelkeznek az Ön növekvő régiójának megfelelő hidegállósággal. A szőlő keménységétől a nagyon hideg érzékenységig terjedhet, 0 ° Fahrenheit fok felett alacsony hőmérsékletet igényel, egészen a nagyon keménységig, amely tolerálja a mínusz 20 fok Fahrenheit hőmérsékletet.
