A zöldségfélék termesztésénél az ebédlőasztalnál úgy tűnik, hogy nem gondolkodó, hogy olyan fajtákat szeretne, amelyek könnyen termeszthetők. Néhányunk számára azonban a legkönnyebb fajták ismerete feltétlenül szükséges. Az étkezésre gyümölcsöt hordó növények táplálkozása potenciális problémákkal küzd, a kedvezőtlen időjárástól kezdve az öntözés ütemtervének összekeveréséig, a mókusok és más éhes kritikusok veszteségeitől kezdve. Csak akkor van értelme olyan növényeket választani, amelyek minimalizálják a küzdelmet, így valójában aratni és enni is lehet, amit vet. Szerencsére rengeteg jó zöldségfélék közül választhat, amelyeket közvetlenül magból is termeszthet.
jóváírás: zlikovec / iStock / GettyImagesAz növényi kertészkedés nagyszerű családi tevékenység lehet, különösen akkor, ha könnyen termeszthető típusokat választ.A legegyszerűbb zöldségtermesztés: sárgarépa
A sárgarépa sok szinten könnyű. Nem kell gondos öntözésre vagy sok takarmányozásra (műtrágya); szeretik a teljes napot, de részleges árnyékban rendben vannak; a talajban nőnek, így védve vannak a legtöbb kártevőktől, és általában rezisztensek a betegségekre; sőt túl is képesek túlélni a fagyot, és valójában olyanok, mint egy kicsit hideg idő, tehát nincs szüksége rohanásra és fedezze őket, ha a hőmérséklet csökken, vagy ha korán van a hó. A sárgarépát szintén szórakoztató aratás, és egyenként ásni őket, mint egy kincsvadászatot. Mindezek a tulajdonságok teszik a sárgarépát kiváló első zöldségként kezdőknek és gyerekeknek. A legjobb eredmény elérése érdekében mindenképpen tartsa be a három szabályt: ültesse laza, homokos vagy agyagos talajba, óvatosan helyezze el a magokat és a sorokat, és ne félj a hajtásokat vékonyítani, hogy azok ne legyenek túlzsúfoltak.
jóváírás: aloha_17 / iStock / GettyImagesSárgarépa az egyik legjobb zöldség kezdők számára.A legegyszerűbb zöldségtermesztés: cukkini és squash
A cukkini és a sárga tök a "nyári tök" általános típusai, amelyeket egész nyáron betakarítanak. A szezon csúcsán szinte megnézheti, hogy egyre nagyobb lesz. Valójában a legjobb, ha naponta ellenőrzik termését, és akkor szedik meg a gyümölcsöt, amikor még fiatalok és gyengéd. Ha elkerülnek tőled, könnyen 2 láb hosszúra nőhetnek, és nem fognak nagyon jó íze. Ültesse a nyári tököt a nedves, de jól vízelvezető talajba, amelynek hőmérséklete legalább 60 fok, teljes napsütésben. Válasszon egy bokorfajtát, ha korlátozott a hely; A tököslevelek hatalmasak és gyorsan átvehetik egy kis kertet.
jóváírás: Pusteflower9024 / iStock / GettyImagesZucchini egy könnyen termeszthető különféle nyári tök.A legegyszerűbb zöldségtermesztés: uborka
Az uborka jó lehetőség azok számára, akik azonnali kielégülést vagy legalább viszonylag gyors eredményeket keresnek, mivel a növények gyorsan növekednek, és a gyümölcs már hat hét alatt készen állhat. A szőlőfajták rácsos vagy kerítésen nőnek fel, és tartják a gyümölcsöt a talajon. A bokorfajták a földön maradnak, gyorsan elterjednek, és valamivel kevesebb karbantartást igényelnek. Uborka szereti a meleg talajt, ezért nem szabad túl korán ültetni. Szüksége van is folyamatos öntözésre, hogy kövér és egészséges maradjon. Ha elmulaszt egy vagy két öntözést, a gyümölcsök puffasztással vagy alak megváltoztatásával értesíthetik Önt.
jóváírás: yuelan / iStock / GettyImagesKurkákat nemcsak könnyű termeszteni, hanem könnyen fogyasztani is ízletes salátákban vagy egyszerűen szeletelve és tálalva.A legegyszerűbb zöldségtermesztés: saláta és spenót
Ha a kertben valami "gyomnövényként" nő, akkor saláta és unokatestvére, spenót. Mindkettő termékeny termelő, és nem fogja átvenni egy olyan kis kertet, mint a cukkini vagy az uborka. Valójában számos saláta és spenót fajtája védi a hőtől való védelmet - ha nem teljes árnyékban -, így kiválóan alkalmasak magasabb növények árnyékában történő termesztésre, és ezek helytakarékosak. De a saláta és a spenót legjobb tulajdonsága az, hogy kicsit vagy sokat betakaríthat: válasszon néhány levelet a különféle növényekből gyors saláta céljából (a többit hagyja a földben, ahol a lehető legfrissebbek maradnak), vagy vágja le az egész növényt kb. 1 hüvelykre a talajtól, és az újra növekszik.
jóváírás: MILANTE / iStock / GettyImagesA legegyszerűbb zöldségtermesztés: kelkáposzta
A kelkáposzta őrült, roppant saláta, de valójában a káposzta család része (ha közelebbről megnézzük, hasonlíthatunk a káposztalevelekhez). Szereti az évszakok hűvös oldalát, így korábban el lehet ültetni, mint sok más zöldségnél, valamint nyár végén az őszi betakarításhoz. Sok fajta fagyálló. Bizonyos éghajlati körülmények között a kelkáposzta akár télen is nőhet. A növények abbahagyják a termesztést, amikor a hőmérséklet 20 F alá süllyed. A salátahoz hasonlóan a kelkáposztalevelek a növény elpusztítása vagy a termelés megállítása nélkül is betakaríthatók. A rendszeres betakarítás biztosítja, hogy élvezze a levelek csúcspontját (és ne legyen benőtt). A legtöbb kelkáposzta enyhe fagy vagy hó után kissé édesebbé válik.
jóváírás: wjarek / iStock / GettyImagesKale frissen levelekkel rendelkezik, amelyek vizuális érdeklődést kölcsönöznek a kertnek,A legegyszerűbb zöldségtermesztés: retek
Mint a kelkáposzta, a retek is jó lehetőség kora tavasszal és késő nyáron ültetésre. A száraz nap közepén nem jól teljesítenek, és még mielőtt túl meleg lenne, azokat betakarítani kell. A nyár végén már egy hónappal az első fagy elõtt ültetheti a retek, és még mindig esik a betakarítás. A retek szórakoztató sárgarépával ültetni; akár a magokat is összekeverheti. Amikor a retek felhúzódnak, helyet hagynak és szépen meglazult talajt hagynak a sárgarépa virágzásához.
jóváírás: ~ UserGI15633745 / iStock / GettyImagesHarvested retek.A legegyszerűbb zöldségtermesztés: borsó és bab
A borsó népszerű növények a gyermekek számára, mert szórakoztató és könnyen szedhető, és soha nem ízlik jobban, mint amikor a kezedből a kertben eszik. Ha csak alig várja, hogy tavasszal kezdjen kertészni, ültessen borsót; a talajba akár hat héttel a tavaszi utolsó fagy előtt is mehetnek (amíg a talaj 45 F vagy ennél melegebb). Például az 5. növényi keménységi zónában ültetheti a borsót, mielőtt melegre repülne tavaszi szünetre. A borsó felfelé növekszik, és meg kell támasztani rúdokkal vagy oszlopokkal. Ez megkönnyíti a betakarítást, és vonzó függőleges hátteret teremt a kertben. A három leggyakoribb fajta az édes borsó (ne enni a héjat), valamint a hóborsó és a pillangóborsó (enni a héjat).
A bab hasonló a borsóhoz abban, hogy függőlegesen nő, sok gyümölcsöt termel, és kiválóan alkalmas (rendszeres) szedésre és azonnali étkezésre. Szereti a melegebb időket, mint a borsó, és az utolsó fagy után is ültethetők. Ha jól elkezdenek termelni, akkor minden nap elkezdheti a bab kiválasztását a szőlőből.
jóváírás: NordicMoonlight / iStock / GettyImagesPea hüvelyek.A legegyszerűbb zöldségtermesztés: cékla
A répa hőmérséklete rugalmas, és márciusától szeptemberig, minden hónapban el lehet ültetni, kivéve májusát. Nagyon sok vízre van szükségük, de egyébként kevés karbantartást igényelnek, noha a túlzsúfolódás elkerülése érdekében vékonyítani kell őket (például a sárgarépát). A répa szinte bármikor betakarítható, preferenciáitól függően. A cékla esetében az egyik legjobb dolog az, hogy az egész növényt meg lehet enni. Az élénk színű hagyma a gyökér, és a zöldek ugyanolyan ízek. A pirított cukorrépa-zöldek úgy néznek ki, mint a spenót és a svájci málna keresztezése.
jóváírás: Sanny11 / iStock / GettyImagesCenyert érett répacsomó.
