Az ammónia hűtőrendszerek hasonlóan működnek, mint a fluor-szénhidrogén rendszerek, de számos kulcsfontosságú különbség van. Míg általában nem talál ammónia alapú rendszert otthonában (az ammónia nagyon mérgező anyag, és a hűtőszekrények nagyon drágák), ezeket olyan gyárakban használják, amelyeknek nagy hűtőberendezésekre van szükségük, amelyek nagyon gyorsan lehűtik az anyagokat.
Fagyasztás
A hűtőrendszer egyfajta hűtőközeg-gázon alapul, amelyet folyamatosan futtatnak a rendszeren a hő gyűjtése és eloszlása céljából. Ezek a gázok számos különféle anyagból készülnek - a legtöbb háztartási hűtőközeg valójában szintetikus keverék, amelyet hatékonyságra terveztek, de az ammónia alapú változat egyszerűen ammóniát használ. Bármilyen típusú is a gáz, különféle eszközökön vezetik át, például egy kompresszoron, kondenzátoron, tágulási eszközön és párologtatón.
Ammónia, mint hűtőközeg
A hűtőszekrény minden részét úgy tervezték, hogy valamilyen módon megváltoztassa a gáz állapotát. A gáz állapotának megváltoztatásával a rendszer megváltoztatja annak hőmérsékletét és mennyi hőt is hordoz. A kompresszor például melegíti a gázt és növeli a nyomását, lehetővé téve nagyobb hőmennyiség fenntartását. A kondenzátor folyadékká változtatja a gázt, lehetővé téve hőfogyásának elvesztését a folyamat során, miközben az expanziós eszköz a folyadékot hideggázzá változtatja, és felszabadítja a hőt, amelyet tartott. Az elpárologtató lehűti a gázt egy hűtött gőzzé, amely készen áll arra, hogy visszakeringtesse a rendszert. Így távolítják el az összes hűtőszekrény hőt a rekeszekből és szétszórják azt.
A gyári beállítású ammónia hűtőszekrényeknek nagyon gyorsan ki kell hűteni. Míg a háztartási hűtőszekrények néhány percet vesz igénybe a hűtés megkezdése után, ez a késleltetés nem elfogadható a gyártási környezetben. A hűtés azonnali megkezdéséhez az ammóniát elosztják a nyomástartó edények között, amelyek elválasztják a folyékony ammóniát a gáztól, tárolják a hűtőközeget, és szükség esetén a rendszer különböző részeire továbbítják. Ezzel szemben a szénhidrogén hűtőszekrénynek nincs nyomástartó edénye.
Az ammónia előnyei
Az ammónia-alapú hűtőszekrényeknek nem kell folyamatosan rekombinálniuk az olajakat a rendszerükben a megfelelő működés érdekében, így az olajok gyorsan kiürülnek, és nem oldódnak vissza a gázba. Az ammóniarendszerek képesek kezelni a csövek véletlenszerű vízgyűjtését is, és valamelyik szénhidrogén-rendszer nem működik együtt. A vizet továbbra is le kell üríteni, de az ammónia még jelenlévő víz mellett is képes működni. Természetesen ezeknek a pozitív tényezőknek vannak bizonyos hátrányai is. Az ammónia nagyon maró vegyszer, és az ammónia rendszereket acélból vagy nikkelből kell készíteni. Réz vagy réz alapú csövek nem használhatók.
