Amikor egy magot a talajba ültetnek, csírázás történik. A csírázás az a folyamat, amelyben a vetőmag a nyugalmi állapotból (csak egy vetőmag) növekvő, élő növényré változik.
Csírázás
A mag tartalmaz egy apró növényi embriót, valamint az összes tápanyagot, amelyre egy feltörekvő növénynek szüksége van a növekedési ciklusának megkezdéséhez. Annak érdekében, hogy a növényi embrió növényré váljon, a vetőmag ültetésekor kulcsfontosságú környezeti tényezőknek kell szerepelniük.
Víz, levegő és meleg
A víz a vetőmag csírázásának egyik legfontosabb tényezője. A víz miatt a mag hüvely megduzzad és végül felszakad, ami lehetővé teszi a víz elérését a növényi embrióba. A víz nélkülözhetetlen a sejtek légzéséhez, az anyagcseréhez, amely energiát ad a csemete számára, amíg ki nem lép a talajból és napfénybe nem kerül.
Az oxigén elengedhetetlen a sejtek légzéséhez is, ezért ennek jelen kell lennie ahhoz, hogy a vetőmag a talaj alatt növekedni kezdjen. Ezért fontos, hogy ne ültesse a magokat túl mélyen. Ha nem tudnak elegendő mennyiségű oxigént eljutni a föld alatt, akkor előfordulhat, hogy nem tudnak növekedni.
A hőmérséklet egy másik fontos tényező a vetőmag csírázásában. Noha a csírázás ideális hőmérséklete növényenként változik, a legtöbb magnak 60–75 fok F hőmérsékletet igényel a csírázáshoz.
A fénybe
Amint a vetőmag hüvely felrobban és megkezdődik a sejtek légzése, az apró csemete megkapja az energiát, amelyre szüksége van a talaj átjutásához. A feltörekvő növény megkezdi a növényi szövet növekedését, egy szár kezdetét képezve.
A legtöbb csemeték úgy nő ki, hogy az átgörbült palánták olyanok, mint egy ember, aki megérinti a lábujját. Ahogy a csemete több növényi szövetet nyer, és több szárát növekszik, kiszabadul a talajból. Ezen pont után a csírázás befejeződött, és a csemete megkezdheti a fotoszintézist az energia megszerzése érdekében. Ez azt eredményezi, hogy a kialakuló csemete egyenes növényvé válik egy kis növényré, miközben a nap célja.
