A gombatermesztés a kertészet egyedi fajtája. A gombák valóban a spórákból vagy „micéliumból” származó gombák gyümölcse, amelyek a spórákat fejlesztették. A micéliumot gombának "spawnnak" is nevezik. A szokásos talaj nem biztosítja a megfelelő tápanyagokat a gombatermesztéshez. Ehelyett más anyagokat, például szalmát, fűrészporot, faforgácsot és komposztot használnak táptalajként, úgynevezett "szubsztrátumnak". A különféle gombafajtákhoz különféle hordozó szükséges.
A gombatermesztés talajaként sokféle anyagot használnak.Faforgács
A davisi kaliforniai egyetem szerint a faforgács talajközegként használható azoknak a gombáknak, amelyek jól növekednek a fa szubsztrátumokon. A fás anyagokban növekvő gombák között szerepel a kagyló, a shiitake, a reishi, a maitake és az oroszlán sörény gombája. Megvásárolhatja az előzetesen sterilizált faforgácsot, amely készen áll a gomba ívásának tenyésztésére.
Komposzt
A komposzt olyan szubsztrát, amelynek elkészítéséhez a legtöbb időre van szükség, de hatékonyan helyettesíti a gombatermesztést. A komposzt az udvari hulladék, például a levelek, a fűnyírások, a gyomok és az ágak keveréke, a konyhai hulladékokkal, például a kávédarálókkal, növényi maradékkal, tojáshéjakkal és héjakkal. Ezt az anyagot nedvesen és melegen tartják, amíg gazdag, agyagos talajszerű anyaggá romlik. A Pennsylvania Környezetvédelmi Minisztérium szerint két-négy hónap alatt elkészítheti saját komposztját egy udvarában lévő kis kamrában. A fehér gombás gombák inkább a komposztot választják szubsztrátumként.
Szalma
A szalma szubsztrátként helyettesíthető a gombák termesztésében is. Shroomery szerint vágja búzát vagy árpa szalmát 2–4 hüvelyk méretű darabokra és pasztőrizálja úgy, hogy egy órán keresztül 150 ° F-os vízbe helyezi, majd eltávolítja és hagyja lefolyni. Ezután szobahőmérsékletre hűtjük. Ezután egy táskába helyezik a gomba micéliummal, többször átszúrják és hagyják növekedni. Amint a micélium elterjed a felszínen, a zsákot kinyitják, és a gombát a levegőnek kell kitenni.
Ló trágya
A lótrágya könnyen növeli a gombát, ha jól komposztálják, és szalmával keverik. Ezután a gombát spawnolhatja a trágyakompozíció felületére, és a felszínre dörzsölheti. Egy kis mész segít a gomba növekedésében. Ne öntözze a trágya-komposztot négy hétig, mivel a komposztban elegendő nedvesség van a CountryFarm Lifestyle szerint. Megvásárolhat sterilizált és komposztált lótrágyát a gombahordozóhoz.
Virágföld
A gombatermesztéshez szokásos cserepes talajat is felhasználhat, de a szerves gomba számára az étkezéshez további szerves anyagot kell hozzáadnia. Félre vágva és öt percig vízben áztatva, majd a talajra helyezve szemes kávé a cserepes talaj számára szerkezetet és tápanyagokat biztosít a gombák termesztéséhez. Vermikulit hozzáadásával a talaj további testét képezi az ívás megtartásához.
