Az alumínium egy természetesen lágy fém, amelyet először kereskedelemben használtak konyhai eszközök gyártására. Ideális fém edényekhez és serpenyőkhöz, mert gyorsan és egyenletesen melegszik és könnyű. Az alumínium könnyen tisztítható és világosítható enyhe savakkal, amelyeket gyakran találunk a kamrákban vagy a konyhai szekrényekben. Más savas, vizes tisztító oldatok szintén hatékonyak, ám ezek sokkal keményebbek és nem annyira biztonságosak.
Az alumínium elég lágy ahhoz, hogy főzőedényekbe könnyen hajlítsa.Alumínium felhasználások
Az alumíniumot széles körben használják élelmiszerek feldolgozására vagy tartósítására.A konyhai eszközökben történő felhasználása mellett az alumíniumot élelmiszer-feldolgozásra és tárolásra is használják, mivel gőzzel könnyen megtisztítják, ellenállnak a zsírsavaknak és szilánkbiztosak. Az élelmiszeripar élelmiszer-feldolgozó berendezéseket, például alumíniumból készült tartályokat és csöveket használ. Az alumíniumfóliát arra használják, hogy megakadályozzák a részben elkészített vagy fagyasztott élelmiszerek rohanását vagy romlását. Az alumíniumot széles körben használják az orvostudományban, például antacidokként és a gyógyszeripar más részein. Az élelmiszer-feldolgozásban az alumíniumot mindenben alkalmazzák, kezdve a cukorral, sörrel, liszttel, zselatinnal, húsokkal, fagyasztott ételekkel és tejtermékekkel, egészen a sütőporban. Az alma megőrzi a gyümölcsök színét és szilárdságát.
Enyhe háztartási savak
A rendes háztartási ecet hatékony tisztító sav.Az alumíniumon megjelenő sötét foltokat 1 evőkanál hozzáadásával nagyon könnyű eltávolítani a főzőedényektől. ecet 1 qt-ra. vizet adunk hozzá, és hozzáadjuk a folyadékot az elszíneződött alumínium edényhez, és forraljuk, amíg az edény tiszta. A mészkő ecettel történő eltávolításához adjon egyenletes részeket ecetet és vizet a serpenyőbe, és forraljuk fel. A citromlé megtisztítja az elszíneződést az alumíniumtól. A borkőkő vagy a kálium-hidrogén-tartarát krém hasznos az alumínium megvilágításához. Áztassa az alumínium edényt, az edényt vagy az edényt egy liter forró vízben, keverve 2 evőkanállal. tartár mártás.
Savas, vizes tisztítószerek
A savas, vizes tisztító oldatok ásványi savakat, például salétromsavat, kénsavat, foszforsavat és hidrogén-fluoridot tartalmazhatnak. A króm- vagy szerves savak tartalmazhatnak ecetsavat és oxálsavakat. Ezek a termékek tartalmazhatnak kelátképző szereket, tisztítószereket és kis mennyiségű vízzel elegyedő oldószert is. Savas vizes oldatokat alkalmanként használnak az oxid, rozsda vagy habkő alumíniumból történő tisztítására vagy eltávolítására.
Biztonsági intézkedések
A megfelelő biztonsági öltözék használata védi a bőrt és a szemét.A nagyon erős savak rendkívül veszélyesek. Erős savak használatakor mindig viseljen védőszemüveget és kesztyűt. Egyes savak, például a kénsav hevítés közben gázt termel és a gázokból származó füstök ártalmasak lehetnek. A kénsavat és a hidrogén-fluorid-savat a WC-tál tisztítószerekben használják. Az oxálsav hatékony rozsdaeltávolító. A hidrogén-fluorid színtelen, ám szagtalan, jól szellőző helyiségekben kell felhasználni. Fluor-hidrogénsav használatakor mindig legyen sütő szóda a kezén, mert ez semlegesíti a kiömléseket. Légy különösen óvatos, amikor savot adsz a vízhez. Még ennél is fontosabb: soha ne adjunk vizet erős sav oldathoz.
