A penész egy élő gomba, amely a növényekkel ellentétben nem képes feldolgozni a táplálékot. A penészhez azonban kis mennyiségű víz és élelmiszer szükséges közvetlenül a gazdagépről. Ha valaha is látott zöld vagy fehér foltokat a kenyérén, vagy kidobott egy kenyeret, amelyet fekete penész borított, akkor tudja, hogy a kenyér az egyik forma, amely vonzó bizonyos formákhoz. Sokféle kenyérterület, amelyet vegyszerrel kezelnek, kifejezetten a penész növekedésének késleltetésére. Ne egyen semmilyen penészes jelet. A látott kis foltok csak egy kiterjedt hálózat látható részei. Tekerje be a penészes kenyeret szorosan, hogy ne lélegezzen be a száraz takaróba, és dobja el, ahol háziállatok vagy gyermekek nem lesznek kitéve.
A kenyér tökéletes házigazda bizonyos típusú penészhez.Nedves hely
A nedvesség eloszlatja az élesztőt a kenyéren, és szintén szükséges a penész növekedéséhez.A kenyér meglehetősen száraz étel, de benne mindig van némi nedvesség, mert a víz a "jó" penész (élesztő) az egész kenyérben elterjed és növeli azt. Amikor a kutatók, kalózok, úttörők és katonák napokon vagy hónapokon keresztül akarták megőrizni a kenyeret, megbizonyosodtak arról, hogy az nagyon száraz-e. A keményfém és száraz kekszet nagyon kevés nedvesség jellemzi, és ellenáll a penész növekedésének. Minél nedvesebb a kenyér, annál gyorsabban terjed és növekszik a penész.
Sötét hely
A salátával vagy a fűvel ellentétben az öntőformáknak nincs fényük. Valójában a fény késleltetheti a penész növekedését. A penész a kenyéren a leggyorsabban nő sötét helyeken.
Nincs csomagoló
A be nem csomagolt kenyeret a levegőben terjedő penész spóra behatolhatja.Noha a szoros burkolat elősegíti a nedvesség visszatartását, ami ösztönzi a penészgombot, a levegőben lévő penész átterjedhet a levegőn, hogy leszálljon és növekedjen a be nem csomagolt kenyéren.
Melegség
Mint a legtöbb növekvő dolog, sok penész inkább a meleget részesíti előnyben, és melegen is gyorsabban növekszik ... Ugyanakkor vannak sokféle penész, amelyek hideg hőmérsékleten jól növekednek. A fagyasztó elég hideg ahhoz, hogy megakadályozza a penész növekedését.
