A baktériumoknak olyan lúgos környezetre van szükségük, amelyben virágzni és szaporodni kell, így a citromlé természetes ellenséggé gazdag savas tartalma miatt. Egy uncia. tiszta citromlé 1,44 g citromsavat tartalmaz.
Kaliforniában és Arizonában szinte az összes citromot előállítják, amelyet évente fogyasztanak az Egyesült Államokban.Szakértői betekintés
A laboratóriumi vizsgálatok alátámasztják a citromlé antibakteriális hatásosságát. A Leptospirosis Információs Központ a citromlében lévő citromsav megfelelő helyettesítője kémiai tisztítószerek számára. A leptospirosis olyan baktérium, amely állatokban és emberekben betegségeket okozhat, és nem tolerálja a savakat.
Jelentőség
Egy 1993-as teszt során, amely a citromlé hatékonyságát határozta meg az argentin víz tisztításában, a Nemzeti Biotechnológiai Információs Központ jelentősen csökkentette a kolera baktériumot, mindaddig, amíg elegendő mennyiségű citromlevet használtak a víz lúgosságának csökkentésére, ami ösztönzi baktériumok szaporodása.
Lehetséges
Mivel csírátlanító tulajdonságai miatt a citromlé hatékony és természetes alternatívát jelenthet a háztartási fertőtlenítőszerek számára, valamint természetes frissítőként szolgálhat.
