Egyes növények a tél folyamán nyugvó állapotban tudják fenntartani az életet, és évről évre ugyanazon gyökereken és száron kezdik megnövekedni. Ezeket a növényeket évelő növényeknek nevezik, és különböznek az egynyári növényektől, amelyek életciklusukat egyetlen évben fejezik be, és a tavasz korábbi generációinak előállított vetőmagjából kell kiindulniuk. Több virág- és gyógynövényfaj tartozik az évelő kategóriába, mint a zöldségfélék.
A százszorszépek példák az évelő növényekre, amelyek évről évre növekednek.Évelő virágok
A gyertyavirág, a százszorszép és a magnövény csak néhány példa a virágokra, amelyek évről évre nőnek ugyanabból a gyökérből és szárból. Várható, hogy egy évelő növény tölti be az első növekedési időszakot, amikor növénynek bizonyul. Virágok jelennek meg a második évszakban, és ha megfelelő feltételek, akkor ezt követően minden évben. Bizonyos esetekben az egynyári virágok évelőknek tűnnek, mivel a magvak újratelepítik a növényt ugyanabban a helyben, mint az előző évben. Ez azonban még mindig egy új növény, nem pedig a növekedés folytatódása ugyanabból a gyökérből a téli szunnyadó időszak után.
Évelő zöldségek
A napcsigák a kevés évelő növényi növények között vannak. Ez a növény rokon a napraforgóval, és olyan kis gumókat eredményez, amelyeket az asztalra betakarítanak. Ültesse a napraforgó gumókat tavasszal, ősszel betakarítsa őket, vagy hagyja a földben, hogy a következő évben ismét növekedjen. A walesi vagy a téli hagyma szintén évelő, és évről évre visszatér, ha nem szüreti.
Biennálékon
A biennáléknek két növekedési idényre van szükségük a magok érleléséhez és termeléséhez. A növény az első évszakban magvakból növekszik, és a téli időszakban alvó állapotba kerül. A második növekedési időszakban virágzik, és magokat termel, mielőtt elhalnak. A sárgarépa egy példa a kétévenkénti időszakra, bár általában az első termesztési időszak alatt vagy annak végén szüretelték.
Éves / Évelő
Egyes növények évelőkként viselkednek enyhe éghajlaton, és egynyári növényekként viselkednek a hidegebb éghajlaton. Ha a növekedési időszak elég hosszú ahhoz, hogy a növény egyetlen nyáron teljes életciklusán keresztül megy át, akkor évente viselkedik. Ha a szezon nem elég hosszú, a növény visszatér a következő tavasszal. A fekete szemű Susan példa erre a növényre, mondja a Texas A&M University.
