A dinnye a Cucurbitaceae család tagja, egy botanikus klán, amely uborkát, tököt, tököt és tököt is magában foglal. Az unokatestvére uborkáktól eltérően a sárgadinnye általában édesebb, gyümölcsként, nem pedig zöldségként fogyasztják. Kivételt képezhet az keserű dinnye, amelyet zöldségként használnak az ázsiai konyhában. Különböző típusú sárgadinnye létezik, mindegyik sajátos tulajdonságokkal és tulajdonságokkal rendelkezik.
A görögdinnye érlelődik egy gerincvesztes levelekkel díszített szőlőn.Kantalup dinnye
A sárgadinnye (Cucumis melo) őshonos Egyiptomban. Ezek a szőlőültetvények akár 10 méter hosszúra is érkezhetnek, széles, homályosan szív alakú zöld levelekkel, hullámos szélekkel. Mint sok dinnye, a sárgadinnye szőlő és a levelek kissé homályosak. Nyáron ezek a hegymászó szőlők napsütéses sárga, ötágú virágot termelnek, amelyek helyet adnak a nagy, kerek gyümölcsöknek. Ezeket a gyümölcsöket zöldes, taupe színű, hálószövetelű héj borítja, és édes, lédús, világos narancssárga húst tartalmaznak. Mindegyik érett sárgadinnye közepén sápadt, ovális vetőmag tömeg található. A Cantaloupe szőlők nehézek az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának 4–10. Növekedési övezetében, amely régió az Egyesült Államok déli és középső részét foglalja magában. Élvezik a teljes napot és a hőmérsékletet legalább 70 fok.
Görögdinnye
Az Afrikában őshonos görögdinnye növény (Citrullus lanatus) 10-16 láb hosszú. Szőrös, élénk zöld, mélyen lobogó levelei vannak. Világos sárga, ötágú, meleg évszakos virágja nagyban hasonlít a sárgadinnye szőlőjéhez. Ezek a virágok nagyméretű, hosszúkás sárgadinnyehez vezetnek, sima, csíkos világos és sötétzöld héjjal, lédús rózsaszínű húst tartalmazva, sötétbarna, lapos könnycsepp alakú magokba ágyazva. A görögdinnye nyári növényként termesztésre kerül a 3–9. Zónában. Teljes napsütésben virágzik és bőséges vizet igényel. Akárcsak a szőlőskertekhez hasonlóan, a görögdinnye is inkább a 70h-nél nagyobb Fahrenheit-fok hőmérsékletet részesíti előnyben.
Mézharmat
A sárgadinnyehez hasonlóan a mézharmat dinnye a Cucumis dinnye faj tagja. Ez a szőlő 10 méter hosszúra nő, nagy, szőrös, kissé szögletes, szív alakú levelekkel. Vajas virágai hasonlóak a sárgadinnye és a görögdinnye virágaihoz, ugyanakkor a szirmok ráncosak. A szőlő sárgadinnye egy kicsit nagyobb, mint a sárgadinnye, sima, halványzöld héjjal, enyhén ízesített, halványzöld húst tartalmaz. A mézesharmatos szőlő a savas talajban teljes napfényben virágzik. Szükségük van jó mennyiségű vízre, ám a leveleken lévő víz korpásodáshoz vezethet. Kemények a 3–10. Zónában.
Keserű dinnye
A keserű dinnye (Momordica charantia) szokatlan dinnye szőlő. Nemzetiségi Kínában, ahol Ku-gua néven ismert, növényi és dísznövényként is termesztik. Ez a növény karcsú uborkához hasonlít, sárga virágokkal, amelyek henger alakú dinnye helyét adják. Ezek a sárgadinnye növekszik 8 hüvelyk hosszúságú és átmérője 2 hüvelykes. Rozsdamentes, fényes zöld bőrrel borítják, sápadt, hűvös, keserűhúsú.
Szarvas dinnye
Egy másik egzotikus dinnye szőlő a szarvas dinnye (Cucumis metuliferus), más néven afrikai szarvasdinnye vagy kiwano. Mint a görögdinnye, az afrikai kontinensen származott. A szarvas dinnye 5-10 méter hosszú lesz, szögletes, szőrös szárral és göndör ingergel 2-3 cm-enként a szőlőt lefelé. Kis, ötágú levelekkel rendelkezik. Sárgadinnye csak 2–4 hüvelyk hosszú, ha teljesen megnövekszik, élénk sárga és narancssárga, tüskés héjjal, amely zselatinos, lime zöld húsot takar. Ezek az egyedülálló dinnye meleg, száraz körülmények között nőnek a legjobban.
