A légzés vagy a légzés a növények és az állatok közös funkciója. Noha a növényeknek nem vannak speciális szerveik, amelyek segítenek nekik a légzést, mint az állatok, a légzés mindazonáltal kritikus fontosságú az élet fenntartásához és a növények növekedésének serkentéséhez. A növény légzése meglehetősen diffúz folyamat. Az egész növényben előfordul. Ezeknek a funkcióknak egy részét meghatározott helyeken hajtják végre, másokat pedig a növény minden részében végzik.
A gyökerek fontos szerepet játszanak a növény légzésében.Stomata
A növényeket pórusok, vagy „sztómák” borítják, amelyek nyitnak és zárnak. Ezen sztóma egyik funkciója az oxigén felszívása a levegőből. Az oxigénre van szükség az oxidáció kémiai folyamatához vagy "égetéshez". Ez egy kémiai reakció, amely az oxigénatomokat más molekulákhoz köti, megváltoztatva és mellékhatásként felszabadítva az energiát. Az oxidáció az, hogy a növények és az állatok testek szó szerint égik az üzemanyagot. Ugyanez a folyamat teszi a barna foltokat a gyümölcsön, rozsdásodik a fém és éget a fa.
Roots
A növények nem kapják meg a légzéshez szükséges összes oxigént a sztómájukból. Ugyancsak felszívják az oxigént a gyökerekből. Ezért van szükség a növényeknek megfelelő szellőzésű talajra a megfelelő növekedéshez. A vízzel eltömődött vagy tömörített talaj elpusztíthatja vagy megfojthatja a növényeket.
Citoszoija
A cukrok oxidálódásának folyamata a növény testének legtöbb sejtjében zajlik. Pontosabban, a citoszolban zajlik, amely az egyes sejtek organellái között a folyadékkal töltött tér. Itt a cukormolekulákat kémiai reakciók sorozata bomlik piruvsavvá és más vegyi anyagokké.
A mitokondriumok
A légzési folyamat többi része a sejtek mitokondriumaiban zajlik. A mitokondriumok kicsi testek vagy organellák, amelyek nagyjából megegyeznek a baktériumokkal. Valahogy hasonlítanak a sejtek kemencéjéhez, és energiát termelnek a citoszolban előállított üzemanyagból. Ezek a mitokondriumok abszorbeálják az ott képződött piruvsavakat, és további kémiai reakcióknak vetik alá őket. Ezek a reakciók az adenozin-trifoszfát (ATP) molekulákat állítják elő, amelyeket a növények energiához használnak. Mellékhatásként vizet és széndioxidot termelnek.
Egy alternatíva
Egyes növények, például egy bizonyos gombák, gyakran alacsony oxigéntartalmú körülmények között nőnek. Ez súlyosan megzavarhatja a növények légzési képességét. Amikor ez megtörténik, a növények helyettesítik a légzést egy másik kémiai reakciókkal, azaz erjesztéssel. A fermentáció nem olyan hatékony az energia előállításában, mint a légzés, de nem igényel oxigént.
