Számos növényfajtát tekintünk gyömbérnek. Mindegyik trópusi megjelenésű lombozattal és szokatlan virágokkal rendelkezik.
Alpinia
Az alpiniáknak nagy levelei vannak és lemerülő virágok, amelyek nyáron virágzik. A virágok illatosak, és a növény rizóma (gyökere) a gyömbér gyökéréhez hasonló illatú. Növény részleges árnyékban. Az Alpíniák nehezen jutnak a 8. zónába, az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának (USDA) keménységi zónatérképe szerint. (Lásd az alábbi forrásokat.)
Costus
A Costus növényeket spirálgyömbér néven is ismertek, mert a bambuszszerű szárak kör alakban csavarnak. A kúp vagy az ananász alakú virágok rózsaszín, lila, fehér vagy narancs. Növény részleges árnyékban. A Costus télen visszahal a földbe, de tavasszal újra növekszik a 8. zónán keresztül.
Kurkuma
Kurkuma gyömbér virág. Melody LeeA kurkumokat "rejtett gyömbérnek" hívják, mert a virágszárak gyakran rövidebbek, mint a lombozat. A virágok tavasszal, nyáron vagy ősszel virágzik, fajtától függően. Növény szűrt világos vagy világos árnyékban. A kurkumák télen nyugvók.
Globba
A globbáknak süllyedő sárga vagy lila virágszárja van. A gömböket "táncoló hölgyeknek" hívják, mivel a szárak szélben mozognak. Növelje világos árnyékban vagy használja szobanövényként. A globbák nehézkesek a 8. zónához, de télen nem járnak.
Hedychium
Hedychium coccinneum virág. Melody LeeA Hedychiumok magas növények, amelyek ellenállnak a 7. zónához. A Hedychium coranarium illatos, fehér virágokkal rendelkezik, amelyek hasonlítanak a pillangókra. A Hedychium coccineum nagy, kerek vöröses-narancs virágú tüskékkel rendelkezik.
Zingiber
Zingiber gyömbér virág. Melody LeeA zingibers fehér vagy krémes sárga virágok vannak fenyőtoboz alakú csokorokhoz csatolva. A kúpok tejszerű anyagot tartalmaznak, amelyet samponként használnak bizonyos kultúrákban. Ezért a zingibárokat fenyőtobozos gyömbérnek vagy sampongyömbérnek hívják. Növény részleges árnyékban, teljes napfényig. A zingibárok nehezen jutnak a 8. zónához. Télen visszahalnak a földbe, de tavasszal térnek vissza.
