A banán (Musa spp.) Technikailag nem egy fa, hanem egy nagy gyógynövény. A banánt nagy méretű gyümölcstermesztésben meleg éghajlaton termesztik, de a változatos növekedési szokásokkal és gyümölcsjellemzőkkel díszítő banánt általában mérsékelt éghajlatban szobanövényekként termesztik. Megfelelő kulturális gondozás és elfogadható környezeti feltételek mellett a banánnak képesnek kell lennie olyan termésre, amely az adott banántípustól függően ízletes lehet. A banánnövényeket számos nem élelmiszer célra is felhasználhatják.
A banánnövények számos módon felhasználhatók.Leírás
A fákkal ellentétben a banánnak van egy zamatos, lédús álnézete, amely a talajban található húsos kókuszból származik, ahonnan több balek nő. A banán növény sima, gyengéd levelei spirálban vannak elrendezve a szár körül. A fajtól vagy a hibridtől függően a levelek akár 9 méter hosszúak is lehetnek, teljesen zöld vagy tarka lehet. A férfi és a nőstény virágot a szár végén lévő fürtben helyezik el; a női virágok végül érkeznek a banánfélékbe.
Kulturális és környezetvédelmi gondozás
A banán a gazdag, termékeny talajt és a napos, védett helyet részesíti előnyben. Ezek a növények egyenletesen meleg vagy forró körülmények között virágznak. A növény növekedése lelassul, ha a hőmérséklet 60 Fahrenheit fok alá esik, és 32 fok alatt visszafordíthatatlan fagykárosodás léphet fel. A nagy szél okozhat a levelek aprítását és kiszáradását, és a növényeket felboríthatja. A banánnövények nagy mennyiségű vizet igényelnek, és szenvedni fognak, ha a talaj kiszárad; azonban nem árvíztoleránsak. Mindegyik szár csak egyszer termel virágot és gyümölcsöt, ezért az aktív szárot levágni kell, hogy új szopók kialakulhasson.
Általános kártevők és betegségek
A banán növényeket, akár beltérben, akár ültetvényen termesztik, számos kártevő és kórokozó megzavarhatja. A nematódák gyakran komoly problémát jelentenek, és a legeredményesebben nematicidekkel, ismételt szántással, napsugárzással vagy vetésforgóval kezelhetők. Ezenkívül a palántákat az ültetés előtt forróvizes oldatokban fertőtleníteni kell. Egyéb banánkárosítók közé tartozik a fekete zsizsik, valamint a tripsz és a atkák különféle fajai. Számos gombák, baktériumok és vírusok támadhatják meg a banánnövényeket, és olyan tünetek alakulhatnak ki, amelyek a levélfoltoktól vagy csíkoktól a rothadó gyümölcsig vagy gyökérig terjednek.
Ételhasználat
Minden banánnövény előállíthat ehető gyümölcsöt, de a gyümölcs íze, vetőképessége, színe, mérete és egyéb jellemzői a fajtól vagy a fajtától függenek. A banán meghámozható és nyersen fogyasztható, hámozott vagy hámozatlan is süthető, csecsemők számára alkalmas pürére készíthető, és sok más módon is felhasználható. A növény rendkívül sokrétű gyümölcsén kívül a hámozott szárokat feldarabolhatják, hozzáadhatják salátákhoz vagy párolhatják más zöldségekkel.
Nem élelmiszer felhasználások
A banánleveleket általában növényekként használják, ételek csomagolására, szemhéjfestékként vagy az esőtől való védelemre. A banán álnév felhasználható rostja számára. A pép felhasználható kötél, papír, tányéralátétek és más áruk előállítására, de az álszetem gyakran a legértékesebb gazdasági szempontból, ha aprítják és a mezőbe hagyják szervesanyag-tartalma miatt. A banán minden részének gyógyászati értéke van. Például, a virágot cukorbetegek főzhetik és elfogyaszthatják, vagy felhasználhatják hörghurut, dysentery és fekélyek kezelésére. A növényi gyümölcslevet be lehet venni belsőleg, vagy kívülről a csípésekre és harapásokra. A fiatal levelek kompresszorként használhatók a bőrirritációhoz. Bizonyos régiókban és kultúrákban a gyökerek, a hámozás, a levelek és a levelek, valamint a vetőmag nyálkahártya gyógyászati célokat szolgál.
