Az átlagos amerikai felnőtt évente többet fogyaszt, mint a súlya burgonyában (Solanum tuberosum). Ez az éves termés - a táplálkozás alapja az egész világon - begyűjthető azonnali étkezés céljából vagy tárolható későbbi felhasználás céljából. Ügyeljen arra, hogy mindet biztonságosan tárolja, mielőtt kemény fagynak vannak kitéve, különben elveszítheti termését. A burgonya sokféle fajta, de mindegyik azonos módon szüretel.
jóváírás: IMNATURE / iStock / Getty ImagesFajosan betakarított burgonya kerti talajon, a szőlő mellett.Vigyázz a szőlőre
Az egyik legjobb mutató a burgonya betakarításának eldöntésére a szőlő állapota. Hagyja, hogy a burgonya addig nőjön, amíg a szőlő el nem hal, kiszárad és barnavá válik. Ez a nagyon vizuális nyom azt mondja neked, hogy ideje betakarítani. Ez nem ugyanaz, mint mi történik, amikor a szőlő fagy; a fagyasztott szőlő feketévé válik és rothadni kezd. Mielőtt kiásná az összes burgonyát, ellenőrizze, hogy készen áll-e arra, hogy elég érett-ea betakarításhoz és jól tárolható. A szárított burgonyát kb. 40 fok Fahrenheit hőmérsékleten lehet tárolni.
Ellenőrizze a készenlétét
A burgonya-szőlő elpusztulása után hagyja még két vagy három hétig a földbe a burgonyát. Ezután meg kell tennie ellenőrizze a burgonya érettségét. Óvatosan ásjon ki egy vagy két domb burgonyát, és vegye fel néhány gumót. Dörzsölje le a bőrt hüvelykujjával vagy ujjaival. Ha a bőr könnyen lecsúszik vagy dörzsölődik, a burgonya nem áll készen betakarításra, és nem tárolható jól, ha most ásni őket. Hagyja a termés fennmaradó részét néhány napig a földben, majd ellenőrizze újra. Egyél az éretlen burgonyát hamarosan a ásás után, mivel nem fogja tudni tárolni.
Nézze meg a naptárat
Az ültetésre használt burgonya vetőmag azt jelzi, hogy mennyi idő telik el az ültetéstől az érett érésig 80-tól körülbelül 115 napig. Vegye figyelembe az időpontokat iránymutatásként, mivel a talajviszonyok, az éghajlat és az esőzések változói mind befolyásolhatják, hogy meddig tart a burgonya. Jelölje meg a telepítési dátumot a naptárban, majd jelölje meg a lehetséges érési dátumot. Ellenőrizze a burgonyát a lejárat időpontja közelében és betakarítsa őket, ha elég nagyok és a bőr nem csúszik.
Korai burgonya betakarítás
Nem kell megvárnia, hogy a burgonya érett legyen, mielőtt néhányat betakarít. Kicsi, éretlen burgonya, általában nevezik új burgonya, a gumók kialakulásának megkezdése után bármikor betakarítható és egy vagy több hüvelyk átmérőjűek. Lazítsa meg a talajt egy burgonya szőlő közelében, és óvatosan ásjon bele a hegybe vagy a gerincbe, ahol a burgonya nő. Csak azonnali használat céljából távolítsa el, mert az éretlen burgonya nem tárolható. Cserélje ki a szennyeződést, hogy hagyja a többi burgonya növekedését.
