A "perkola" szó egy olyan folyamat, amelynek során a folyadék fokozatosan átjut egy áteresztő anyagon, azzal a következtetéssel, hogy egy folyadék az unióból eltérő minőségű, mint az eredeti, amely a perkoláció előtt létezett.
Hogyan működik az Percolator kávéfőző?Buborékművelet
KávéfőzőA perkolátor kávéfőző úgy működik, hogy a főzőpohár alján forrásban lévő víz által létrehozott buborékok természetes emelkedő hatását kihasználja.
Egy üreges szivattyú szárcső biztosítja, hogy ezeknek a buborékoknak a koncentrációja összegyűjjön, és kényszeríti a vizet a csövön keresztül felfelé irányuló mozgásra.
Ez a cső ezután vizet permetez a szórófedélre, amely alaposan eloszlatja a vizet az őrölt kávé fölött, telítetten. A szórófedelet különféle méretű lyukakkal tervezték, hogy egyenletesen telítsék a kávét. A szórógép kettős célt szolgál, hogy megakadályozza az őrölt kávé fröccsenését az edény többi részében.
Sörgyártási ciklus
Ahogy a víz nagyobb tekercsekben forr, felcsapódik a kávéskosár alján is, amely mindkét oldalról befolyásolja a kávét, mivel a víz szintén lefolyik a kávén és a kosár alján keresztül a többi forrásban lévő víz.
A víz továbbra is ezen a cikluson megy keresztül újra és újra. Ez erősebbé és erősebbé teszi a kávét azáltal, hogy a babolajakat alaposabban és alaposabban felfújja a vízzel, amíg a kávéfőzőt nem távolítják el a tűzről.
Annak érdekében, hogy percolator kávéfőző legyen, a serpenyőnek rendelkeznie kell egy függőleges szivattyú szárcsővel és egy kosárral a kávé tartására és a víz átjutására. A cső általában egy állványra ül, és a kávédaráló kosár a csőre nyugszik. A kosárhoz perforált szórófedele van, hogy rá lehessen helyezni.
Lehetőségek
A kávéfőzés valamilyen formája, gyakran üvegből vagy műanyagból, a kávé színének megfigyelésére és a készség meghatározására, tetején fekszik. A szivattyú szárcsöve áthalad a kosáron és a szórófedelen, és ezeket a darabokat biztonságosan rögzíti.
Ez a fazék fémből készülhet, amelyet tűzre állíthatunk fel, vagy üvegből, és a vizet előmelegíthetjük, mielőtt azt az perkolátor kávéfőzőbe öntjük. Lehet, hogy tetszőleges számú anyagból készül, de legyen elektromos, hogy felmelegszik, ha a kábelt egy dugaszba dugja.
A percolator kávéfőző daráló kosárban nincs szükség papírszűrőre. Ha azonban teljesen el kell kerülni az összes csőrbe történő bemenekülést, akkor testreszabott perkolátor szűrőt kell használni.
