A japán juhar, vagy az Acer palmatum egy egyedi és felismerhető sziluetttel díszítő fa. A levelek az összes Acer fajra jellemzőek, de változó tónusúak, vörös, narancs vagy lila. A japán juhar a legjobb színű teljes napsütésben, de felveti a kérdést, hogy a növény zöld levelek nélkül fotoszintetizál-e. A klorofill a fotoszintézis fontos alkotóeleme és zöldvá teszi a leveleket. A klorofill és a fény együttesen előállít egy olyan folyamatot, amely abszorbeálja a szén-dioxidot és a vizet, amelyet szénhidrátokká vagy növényi energiákká alakítanak. Úgy tűnik, hogy a piros levelek nem tartalmaznak klorofilt, ám ez a levélben található.
A vörös levelek továbbra is képesek összegyűjteni a nap energiáját és szénhidrátokat termelni.Színek a levelekben
A szín a különféle árnyalatokból áll, amelyek a fény prizmájában tükröződnek. A falevelek különféle pigmenteket tartalmaznak, amelyek megteremtik ezeket az árnyalatot. Ezek klorofill, karotinoidok és antocianinok. A klorofill elnyeli a vörös és a kék tónusokat a fényben, és zöld marad, amit látunk. A karotinoidok abszorbeálják a kék és a kék-zöld, az antocianin pedig a zöld, a kék és a kék-zöld. A karotinoidok szemünkre narancssárga vagy sárga színűek, az antocianinok vörös vagy lila színűek.
Fotoszintézis folyamat
A fotoszintézis nem fordulhat elő napfény és oxigén nélkül. A két kombinált szén-dioxidot képez, amelyet klorofill dolgoz fel. A folyamat során keletkező vegyi anyagok a növényből felszabaduló oxigén, valamint a szénhidrátok vagy a cukrok. Ezeket táplálékként a növény érrendszerében tárolják. A kloroplasztok kisméretű szervek, amelyeket a növény levélének minden egyes sejtje tartalmaz. Itt vannak a fotoszintézis folyamata. Ezekben a kicsi organellákban a szén-dioxid és a víz összekapcsolódik a nap energiájával és az ásványi anyagokkal, hogy cukor képződjön.
Japán vörös juhar fotoszintézise
A vörös levelek antocianint tartalmaznak, amely a jellegzetes színét adja meg. A levelek klorofilt is tartalmaznak, de az antocianin szintje sokkal nagyobb. Az árnyékos területeken a levelek elsötétülnek és sárosnak tűnnek, mivel a növénynek több klorofilt kell termelnie a fotoszintézis folyamatához. Ez az oka annak, hogy a legtöbb japán tapéta teljes napfényben adja a legjobb színét, ahol nincs szükség a klorofill feleslegére a nap energiájának összegyűjtéséhez. Az alacsonyabb klorofillszint továbbra is elegendő ahhoz, hogy a japán juhar energiát képezzen.
Juharlevelek és antocianinok
A japán vörös juhar sokféle vörös és szilva színben kapható, sőt változatos zöld és rózsaszín-vörös változatban. Az őszi szín lenyűgöző és több hétig is fennáll. Az antocianinok napvédőként működhetnek, tehát amikor a növény levelei ősszel színekre válnak, az antocianinok az utolsó másodpercig megvédik a levelet, így továbbra is energiát szolgáltat a növénynek. Az antocianinok szintén vízben oldódnak, ami megváltoztatja a levelek fagypontját, és segítheti a juharnak, hogy hosszabb ideig maradjon a leveleken, hogy több energiát gyűjtsön.
