A faszénbrikett a folyamatos lángot használja grillezéskor. Ezeket úgy készítik, hogy a fűrészporot és a kötőanyagokat egységes brikettré összenyomják. Ha a brikett túl régi, akkor nem világít. Annak meghatározása, hogy a faszénbrikett lejárt-e, és hogyan lehet ezeket tartani használható-e, biztosítja, hogy készen álljon a tüzelőanyag-ellátás a következő barbecue számára.
jóváírás: Jupiterimages / Comstock / Getty ImagesBővítse a brikett tárolási idejét megfelelő tárolás mellett.Típusai
A faszénbrikett kétféle típusú lehet - öngyújtóval és anélkül. A briketthez hozzáadott könnyebb folyadék megkönnyíti a faszén megvilágítását, de egyesek enyhébb ásványolaj-ízt észlelhetnek ételeikben, ha könnyebb folyadékkal infuzált faszénbrikettet használnak. A természetes szénbrikett nem tartalmaz könnyebb folyadékot, és felhasználja az összes természetes kötőanyag-összetevőt. A márkák különböznek abban, hogy milyen könnyen világítanak és égnek. Próbáljon meg többet találni azon brikettek márkanévére, amelyeket a legjobban szeret főzni.
Lejárt brikett
Ha a brikett túlszárnyalt, akkor nem fog meggyulladni. Ennek oka az, hogy a benne lévő könnyebb folyadék elpárolgott, vagy a brikett elnyelte a nedvességet a légkörből. A faszén porózus, és könnyen felszívja a terület nedvességét. Mint a nedves fa, a nedves brikett sem világít. Ha a faszénbrikett tartálya nedves lett, vagy ha a brikett nem fog könnyedén meggyulladni, előfordulhat, hogy meghaladja a tetőpontját.
Tárolás
A faszénbrikett megfelelő tárolása biztosítja, hogy határozatlan ideig tartson. A brikettet légmentesen lezárt tartályban kell tartani. Helyezze a tartályt hűvös, száraz helyre. Ez megakadályozza a brikettnek a levegő felesleges nedvességnek való kitettségét. A nem lezárt brikett hajlamos a benne lévő öngyújtó folyadékára.
Brikettmegtakarítás
Ha nedvességet észlel a brikettjeiben, kiszáríthatja azokat a napfényben. A szénbrikettet terítse ki a sütőlapokra, és tegye teljes napfénybe egy száraz napon egy-két napig, vagy amíg a brikett kiszárad. Ha a könnyebb folyadék elpárolgott, adjon hozzá egy szennyezett szennyes folyadékot a faszénhez, mielőtt megvilágítaná őket, és hagyja, hogy a brikett legalább 30 percig égjen, mielőtt főzéshez felhasználná őket.
