A lassú tűzhelyek egyszerű, kéz nélküli lehetőséget kínálnak az ételek készítéséhez. Több órán keresztül húsokat, zöldségeket és egyéb ételeket sütnek egy fedett főzőedényben. A fedél tartja a nedvességet, lehetővé téve az ételek párolását és különösen ízlésesvé válását. A West Bend lassú főzőlapok állítható hőmérsékletű elektromos fűtőaljból és külön kerámia edényből állnak, amelyek eltávolíthatók kiszolgáláshoz, tisztításhoz vagy a hűtőszekrényben való tároláshoz. Az 5 négyzet alakú hosszúkás modell hőmérséklete 1 és 5 között van. A 6 négyzet alakú ovális modell meleg, alacsony, közepes és magas hőmérsékleti beállításokkal rendelkezik.
1. lépés
Az 1. beállítást (meleg # 1) csak a tekercs és a muffin melegítéséhez használja. 140 fokos Fahrenheit fokon ezt a beállítást nem szabad főzéshez használni.
2. lépés
Használja a 2. beállítást (2. meleg), hogy a főtt ételeket melegen tartsa, amíg azok készen állnak a kiszállításra.
3. lépés
A főzéshez használja a 3., 4. és 5. (alacsony, közepes) beállítást. A választott beállítás meghatározza az étel főzési idejét. Egy tipikus húst és zöldséget tartalmazó étkezéshez 7–10 órát kell főzni alacsony vagy 3. fokozaton, 4–6 órát közepes vagy 4. fokozaton, és 2-3 órát magas vagy 5. fokozaton. A West Bend ügyfélszolgálati képviselője szerint az összes West Bend lassú tűzhelymodell végül főzési hőmérsékleten, vagyis 212 fokon főz. A beállítás egyszerűen meghatározza, hogy a tűzhely milyen gyorsan elérje ezt a hőmérsékletet.
