A föld felett növekvő zöldségek

Sok kertész élvezi a különféle zöldségek széles választékának ültetését, évente új típusokat próbálva. Két alapvető zöldségtípus közül választhat; a talaj alatt növekvő zöldségek és a föld feletti zöldségek. Ha álmodik a napérésű ételektől és a növényektől, amelyek fejének teljes nézete látható, akkor sokféle közül választhat.

jóváírás: Ablestock.com/AbleStock.com/Getty ImagesSok sok zöldség nő a talaj fölött.

Saláta

jóváírás: Thinkstock / Comstock / Getty Imageslettuce

A saláta az egyik legkorábbi tavasszal szedhető zöldség, amely az otthoni kertészek számára a szezon elején örömteli ízű friss zöld ropogóságot kölcsönöz. A saláta külön levélként nőhet, vagy fejekbe csomózva. A föld feletti teljes saláta növény levelekből áll, és minden, ami nő, megehető. Számos vetőmaggyártó cég vegyes salátacsomagokat árusít, így sokféle fajtát kipróbálhat a salátáiban.

Uborka

jóváírás: Hemera Technologies / AbleStock.com / Getty Imagescucumber

Az uborka hosszú, vékony zöldség, amely szőlőn nő. Az erős szőlő szőlőskertek vagy kerítések meglehetősen egyszerűen nőnek fel, így a zöldségfélék általánosan használt zöldségek előállíthatók. A 6-8 hüvelykes uborka készen áll a szedésre nyár közepén, és az évad folyamán érlelni fog mindaddig, amíg kb. Háromnaponként folytatja a szedést.

Tök

jóváírás: Hemera Technologies / AbleStock.com / Getty Imagespumpkin

A sütőtökre klasszikusan tekintik a Halloween dekoráció anyagát, ám ezek sokkal több. A sütőtökből sütőtökvaj, tökkenyér, pite, puding és leves alakítható. Ez a tök szereti a meleg időjárást, ezért ne ültesse be, amíg a fagy esélye elmúlt. A sütőtök szőlő nagyon nagyra nő, ezért ültesse őket egymástól 3-5 méterre egymástól. A sütőtök nyár elején jelenik meg, és addig nő, amíg a fagy ősszel meg nem jelenik. Sokan külön tartják egy növényt, hogy megpróbálják hatalmas tököt termeszteni a Halloween céljára, de a kisebb verziókkal könnyebben kezelhetők főzéshez és étkezéshez.

Paradicsom

jóváírás: Ablestock.com/AbleStock.com/Getty Imagestomato

A kertészek több paradicsomnövényt termesztenek, mint bármely más zöldséget, és megérdemelt módon. Ez a sokoldalú zöldség ízletesen fogyasztható frissen, salátákban és szendvicsekben, konzervként vagy fagyasztva könnyen megőrizhető, és később az év későbbi időszakában szószokban, levesekben és pörköltekben felhasználható. Paradicsomfajták százai vannak, az apró cseresznye paradicsomtól a szendvics méretű marhahúsig. Vannak olyan örökségfajták, amelyek már nemzedékek óta léteznek, és a hibridek, amelyeket az elmúlt néhány évben fejlesztettek ki bizonyos növényi betegségekkel szembeni ellenálló képesség érdekében, vagy új színek vagy ízek előállításához.