A zsírtalanító szerek zsír, szennyeződés és szennyeződés lebontására szolgálnak. A zsírtalanító szerek különféle vegyületekből állnak, amelyek elősegítik a zsíros, olajos vegyületek összeomlását szövetekből, fémekből és más anyagokból. Az anyagokon alkalmazott zsírtalanító típusa az anyagtól, valamint a zsírtalanítóban található aktív és inaktív összetevőktől függ. A zsírtalanító aktív összetevői felelősek a tényleges tisztítási folyamatért. Míg egyes termékek hozzáadhatnak további összetevőket az adott összetételükhöz, a zsírsavak tisztításáért és lebontásáért felelős összetevők általában azonosak márkák között.
Nátrium-karbonát
Számos zsírtalanító eszköz egyik aktív alkotóeleme, a nátrium-karbonát (szappanhamu néven is ismert) por alakú mosó- és zsírtalanító szerekben használják. A nátrium-karbonát lebontja a zsírt és az olajat, és eltávolítja a kenőanyagokat az anyagoktól és tárgyaktól. Különböző növények hamujából természetesen előállítva a gyártók megismételhetik az anyagot a sóból. Noha zsírtalanító szerekben gyakran használják, a nátrium-karbonát a papír és üveg előállításában is szolgál.
Nátrium-meta-szilikát
A nátrium-meta-szilikát, egy rendkívül lúgos anyag, lehetővé teszi a zsírtalanító szerek elbontását a zsíros termékekben. Ez a vegyület lágyítja a kemény vizet is, és erős tisztítószerré válik, amikor a vizet hozzáadják. Folyékony és foszfátmentes pormosószerek nátrium-meta-szilikátot használnak aktív anyagként a szennyeződések és az olaj eltávolításához a szövetektől és a kemény anyagoktól.
Etilén-diamin-tetraaceát (EDTA)
Az etilén-diamin-tetraaceát (EDTA) kötőanyagként és keményvíz-mentesítőként működik. Ez a fehér por alakú vegyület stabilizálja más zsírtalanító vegyületeket, amikor vízbe adják, ezáltal lehetővé téve a vegyületeknek a tisztítási folyamat megfelelő befejezését. Ezt a vegyületet az orvosi területen is felhasználják a vér koagulációjának megakadályozására a gyűjtés során.
Nátrium-tripolifoszfát
A legtöbb zsírtalanító anyag nátrium-tripolifoszfátot használ fel alapként, amelyben más aktív összetevőket kombinálnak és szabályoznak; ez a só ugyanakkor pH-pufferként is szolgál. A nátrium-tripolifoszfát kiegyenlíti a zsírtalanító más anyagok közötti súrlódást, amely egyébként kémiai reakciót okozhat. A nátrium-tripolifoszfát a zsírokat és a szennyeződéseket is megakadályozza, miközben növeli a többi összetevő tisztítóképességét. A nátrium-tripolifoszfátot a peszticidek összetevőjeként is használják.
