Különböző típusú gyümölcsfák vadul nőnek Kentucky-ban. Ezek a vad Kentucky-gyümölcsfák gyümölcsöt termesztenek, kezdve a bogyótól a sokkal nagyobb gyümölcsig, amely hasonló a banánhoz. A fák méretétől függően, csak a cserjéknél nagyobb, a közepes méretű példányokig.
A datolyaszilva lédús, húsos belsővel rendelkezik.Közös datolyaszilva
Az érett datolyaszilva íze a dátumokat emlékezteti.Kentucky a közönséges datolyaszilva (Diospyros virginiana) földrajzi tartományában található. A közönséges datolyaszilva 60 láb magasra növekszik, jellegzetes szürke-fekete blokkos szegmenseivel az egész fa törzse. A közönséges datolyaszilva gyümölcse szeptemberre vagy októberre érik, és bármilyen fagy gyorsítja ezt a folyamatot.
A Kentuckyi Egyetem szerint az érett gyümölcs ízlés szerint dátumoknak szól, de az éretlen datolyaszilva evésével a tartós ízéből hosszú távú puffasztott száj marad. A vadon élő datolyaszilva virágzik a hegyvidéki területeken, valamint a gazdag völgyekben is.
Papája
A mancsfa fa egy őshonos Kentucky faj.A mancsfák (Asimina triloba) gyümölcse az észak-amerikai őshonos gyümölcsfajok legnagyobb bogyója. A mancsfák gazdag, nedves talajban fejlődnek, e faj sok fajtája létezik. A mancsok általában 15-20 láb magasságban vannak, de akár 40 méter magasra is felnőhetnek. A 3–5 hüvelyk hosszú gyümölcs úgy néz ki, mint a banán összehúzódott változata, ízét hasonlóan jellemzi a banán és a hús, amelynek textúrája olyan, mint a puding. Az érett mancsos gyümölcsnek ráncai vannak, és csak november végéig készen áll a fogyasztásra.
Zöld galagonya
A zöld galagonya (Crataegus viridis) az Egyesült Államok keleti részén őshonos, Pennsylvania és Indiana déli részétől Floridaig és nyugatra Texas felé. A galagonya, a kiterjedt rózsacsalád része, 30 méter magasra nő. A fa fehér virágainak öt szirma van. A gyümölcs csak körülbelül fél hüvelyk széles és lebegő fürtökben fordul elő, ősszel vörös-narancs árnyalatra érve, és gyakran a galagoncon maradva a télen és télen. A vadon élő zöldgalagonya gyakran sűrű bozótot képez. A zöld galagonya elsődleges hibridje, a Winter King, népszerű díszfaj.
Downy Serviceberry
A kövér áfonya (Amelanchier arborea) díszfaként nőtt, mivel tavasszal vonzó fehér virágcsoportjai vannak. Kentuckyban a kövér serpenyő megértési fa az erdőkben. A gyümölcs sokféle színváltozáson megy keresztül érlelés előtt, június végéig zöldről vörösesig, majdnem fekete-lila árnyalattá vált.
A madarak fogyasztják a bogyókat, és az emberek sütemények és különféle kenyér készítéséhez használják őket. A kövér áfonya fa az egész Észak-Amerikában a legnehezebb, de a fa kis mérete - körülbelül 15-30 láb - kizárja, hogy a faj fontos faforrás legyen.
