A The Food Museum szerint a datolyapálma az egyik legrégebbi élelmiszer-termelő növény. A datolyapálma a Közel-Kelet száraz, sivatagi régióiban őshonos, bár a világ számos részén termesztik. A dátuma pálmaféléket hosszú szálakban termesztik, amelyek a fák felső ágain lógnak, és szeptember és december eleje között lehet betakarítani.
A dátum pálmafa szeptembertől decemberig termeszt gyümölcsöt.1. lépés
Helyezzen egy vastag bőrkesztyű-párot, és dőljön fel a létrán a datolyapálma oldalához. Ezek a fák 30 láb felfelé nőhetnek, ezért ehhez a projekthez legalább 25 láb hosszú létra szükséges.
2. lépés
Mássz fel a létrán, és tekerj egy négyzet alakú hálóhálót a dátumok egyik szálára. Vágja le a szálat a csomagtartóból a metszőfűrészel. A dátumszárak átlagosan 3-4 láb hosszúak, és a száraknak a szároknál kissé nagyobb hálóhálóba csomagolása megakadályozza, hogy a gyümölcsök leesjenek, amikor átvágja a szárokat.
3. lépés
Lépjen le a létrán, és helyezze a szárokat egy nagy műanyag tárolóedénybe. Kizárólag érett dátumokat derüljön be sötét lila színű, fényes, enyhén ráncos bőrrel. Távolítsa el az összes érett dátum szárát a fáról. A dátumok különböző ütemben érkeznek, ezért előfordulhat, hogy néhány nap alatt betakarítania kell az összes érett gyümölcsöt.
4. lépés
Húzza ki az egyes dátumokat a szár végéből, és dobja ki a szárot, miután eltávolította az összes gyümölcsöt. Helyezze a gyümölcsöt egy sütilapra, és tegye hűvös, száraz helyre, például konyhai pultra. A friss dátum a betakarítást követő egy héten jó marad.
