A napraforgómag antioxidánsok, szelén, magnézium, rost, foszfor és egészséges telítetlen zsírokkal ellátott táplálkozási erőmű. Lehet, hogy hallotta a „napraforgómag” kifejezést, amelyet felváltva használnak a „dió” szóval, és azon tűnődött, vajon van-e különbség. A diófélék és a vetőmagok a napraforgómag különböző részeire utalhatnak, és a diókereskedők másképp használhatják a kifejezést.
Enni ropogós snackhez napraforgómag vagy dió.Magok
A napraforgómag egy hosszú fekete-fehér színű mag. Gyakran magnak nevezik, függetlenül attól, hogy hántolt-e vagy sem. A diószedők a nyers vetőmagra úgy utalhatnak, hogy "héjában", ha még mindig van héja, vagy "nincs héja", ha nincs héja.
Nuts
A héját a héját a napraforgómag belsejében általában diónak nevezik. Lehet, hogy magnak is nevezik kernelnek, a mag helyett. Ezek a kifejezések - valamint a "vetőmag" kifejezés - felcserélhetők, amikor a napraforgó anyára utalnak.
Felhasználások
A napraforgó dióféléket és magvakat ugyanúgy felhasználhatja. Sót és sült, akár a diót, akár a héjat, egy sütőben ropogós snackként. Adjon hozzá fűszereket a pörkölt magokhoz, például Cajun, grill vagy taco. A héjból eltávolított dió jobb textúrájú és granolába, salátákba és salátákba keverhető, vagy sütihez, muffinokhoz, kenyérhez, palacsintához vagy gofrihoz adható.
Tárolás
Az egyik fő különbség a magban, még a héjában, és a héjas dió között a rozsdamentesség. A héj után a dió gyorsan meghibásodhat, különösen pörkölés után. Tárolja a diókat légmentesen lezárt tartályban, hűtőszekrényben vagy a fagyasztóban a hosszabb tárolás érdekében.
