Nagy méretük ellenére a hűtőszekrények olyan közismerté váltak, hogy könnyen láthatatlanná válnak. Bár a legtöbb esetben karbantartást nem igényelnek, bizonyos kérdésekre, például a hőmérséklet beállítására, figyelmet kell fordítani. A legbiztonságosabb ételek érdekében a hűtőszekrény hőmérséklete 32–40 fok legyen. A háztartási élelmiszerbiztonság szerint három fogyasztó egyike helytelenül veszi figyelembe a hűtőszekrény tárcsáját.
Ételeinek biztonsága a megfelelő hűtési hőmérséklettől függ.Hőmérők
Ügyeljen arra, hogy hőmérője legyen a hűtőszekrényében az élelmiszerbiztonság érdekében.Mindenkinek legyen hűtőszekrény-hőmérője a hőmérséklet ellenőrzéséhez. Vásároljon a lehető legjobb minőségű hőmérőt. A hűtőszekrény hőmérsékletének ellenőrzéséhez tegyen egy pohár vizet a hűtőszekrény közepére, és tegye bele a hőmérőt. Várjon 8 órát, mielőtt ellenőrizné a hőmérsékletet. Ha nem olvas a biztonságos tartományban, állítsa be a hőmérséklet-szabályozót és mérje meg újra. Amikor a hűtőszekrény kielégítő hőmérsékleten működik, vegye ki a pohár vizet, helyezze a hőmérőt a hűtőszekrény közepére, és időről időre ellenőrizze.
Veszélyes területet
Ne hagyja, hogy a maradék kiürüljön, a baktériumok gyorsan növekednek.Két és több órán keresztül 40–140 Fahrenheit fok között tartott ételeket kockázatosnak kell tekinteni. Az élelmiszermérgezést okozó baktériumok gyorsan szaporodnak ebben a tartományban. A megfelelő hőmérsékleten történő hűtés nem öli meg a baktériumokat, de jelentősen lelassítja a növekedést. Még a hűtőszekrényben biztonságos tartású ételek tárolhatósága három-négy nap.
Tisztítás
A hűtőszekrény tisztításával hatékonyabban működik.A tiszta hűtőszekrény hatékonyabban fog működni. Legalább havonta egyszer vegye le a tartalmat, és dobja el a lejárt vagy elrontott tárgyakat. A levegő könnyebben mozog a szennyezetlen hűtőszekrényben, miközben a hőmérsékletet egészben megtartja. Használjon enyhe szappant, szódabikarbónát és vizet a belső, ajtóbetét és a tömítések tisztításához. Vákuumban a kondenzátor tekercseit a hatékony működés érdekében.
Áramszünet
Áramkimaradás alatt a hőmérséklet tartása érdekében ne nyissa ki az ajtót.Áramkimaradás során a hűtőszekrény melegebb lehet, mint az ajánlott hőmérséklet. Ha nem nyitja ki az ajtót, az élelmiszer kb. Négy órán keresztül biztonságban marad. A hosszabb áramkimaradás érdekében vegye ki az ételt és tegye hűtve jéggel. Amikor a készülék újra bekapcsol, ellenőrizze a hőmérőt a hűtőszekrény belsejében, hogy meghaladja-e 40 Fahrenheit-fokot. Ha igen, dobja ki az ételt.
