Az öntöttvas edények tiszteletben tartják a magas hőmérsékleteknek való ellenállást és a hő egyenletes eloszlását. Sajnos az öntöttvas hajlamos a rozsdára, ezért sütés után soha ne mossa le szappannal és vízzel, vagy ne tegye a mosogatógépbe. A rozsdás öntöttvas serpenyőt visszaállíthatja a Coca-Cola segítségével. A kokszban levő citromsav és a hasonló kóla elpusztítja a rozsdát.
Öntöttvas könnyen rozsdásodik, ha vízzel tisztítják.1. lépés
Öntsön elegendő mennyiségű Coca-Cola-t a serpenyőbe, hogy teljesen fedezze a rozsdát. Hagyja, hogy a kóla egy éjszakán át üljön.
2. lépés
Öntsük ki a kokszt, és mossuk le a serpenyőt egy nejlonmosóval. Ha ez nem távolítja el a rozsdát, használjon forgó drótkefét.
3. lépés
Mossa le a serpenyőt szappanos vízzel és öblítse le. Bár a szappan és a víz alkalmatlan a normál tisztításra, ebben az esetben szükség van a rozsdamaradványok és az íz eltávolítására.
4. lépés
A serpenyőt alaposan szárítsa meg abszorbens ruhával, hogy elkerülje a rozsda kialakulását.
5. lépés
Ízesítse a serpenyőt. Ehhez melegítse a serpenyőt nagy hőn, és fedje be a belső részét földimogyoróval vagy kukoricaolajjal. Csökkentse a hőt alacsonyra, és hagyja hagyni, hogy a serpenyő 15 percig üljön. Ismételje meg ezt az eljárást még egyszer a serpenyőben történő főzés előtt.
