Kakaó vagy kakaóbab nő a kakaónövényen, és az 1800-as évek óta használják csokoládé készítésére. A kakaót ma már a világ trópusi régióiban termesztik, ám Dél- és Közép-Amerikából származik.
Kakaóbab nő Hawaii-ban és Floridában.Hawaii
A kakaót 1850-ben vezették be Hawaiira, és manapság csak Hawaii állítja elő a kakaót a kereskedelemben. A Hawaiiból származó kakaót prémium terméknek tekintik. 2010-től Hawaii iparának viszonylag kicsi van, de a termelők lépéseket tesznek annak kibővítése érdekében.
Florida
A dél-Florida éghajlata nem tökéletes a kakaó termesztésére, de megtehető. A hűvös hőmérsékleti időszak vagy a fagy alatti merülés károsíthatja vagy megölheti a növényt. A kakaót nem Floridában termesztik, hanem táj növényként használják.
Növekvő kakaóbab
A kakaót tájképes növényként lehet termeszteni a megfelelő területen. A kakaó növényeknek 65 és 90 F közötti hőmérsékleten kell működniük, és nem tolerálják a fagyasztást. A legjobban akkor élnek, ha részleges árnyékban védve vannak a széltől, és rendszeres öntözésre van szükség. Szüksége van jól kiszáradt, semleges vagy enyhén savas talajra is.
