Mennyire kielégítő az aromás, friss fűszernövények betakarítása edényekből vagy kertekből, miközben ételt készít. A gyógynövények illatosítják a konyhát, serkentik az étvágyat, és komplex aromájukat adják az ételekhez. Gyógynövénykert tervezésekor hasznos tudni, hogy mennyi időbe telik a termesztett gyógynövények betakarítása. Ez az ismeret segít elosztani a kerti teret és becsülni a betakarítási határidőket. Az éves gyógynövények gyorsan növekednek, néha meghaladják a rendelkezésre álló helyet. Az évelő növényeknek hosszabb időre van szükségük a fenntartható betakarítás eléréséhez.
jóváírás: bbtomas / iStock / Getty ImagesA nő gyógynövényeket szed a kertjéből.Magok vagy dugványok
jóváírás: Yvonne Navalaney / iStock / Getty ImagesAz egy kerti növénytermesztés részlete.Bár az összes gyógynövény magból nő, a cserjés évelő gyógynövények gyakran lassan csíráznak, és néhány évbe telhet, hogy elérjék a betakarításhoz megfelelő méretet, és hosszabb ideig jussanak a jó hozamhoz. Ha gyorsabb eredményeket szeretne, akkor gyökerezze a vágást; általában a kapott növény elég nagyra növekszik, így a következő szezonban hozzáadható a receptekhez. Az évelő gyógynövények olyan befektetés, amely évekig tarthat. Tehát adj nekik elegendő helyet a növekedéshez. A rövid élettartamú egynyári években, amelyek csak egy évszakot foglalnak magukban, és magában foglalják a koriander (Coriandrum sativum) és a kapor (Anethum graveolens), a magvak az egyetlen út.
Nagyon gyors termesztők
jóváírás: MKucova / iStock / Getty ImagesA fiatal bazsalikom növény ültetvényen nő.Néhány gyógynövény nagyon gyorsan csírázik, és azonnal elszaporodik. Amikor bazsalikomot (Ocimum basilicum) ültet, négy nap elteltével keresse meg a palántákat. A bazsalikom betakarítását akkor kezdje el, amikor a növények 6–8 hüvelyk magasak. Általában egyéves bazsalikomként kezelik egy édes növényt, amely kemény az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának 9 és 11 közötti növényszilárdsági zónájában. A Cilantro gyors starter is, vetőmagjainak vetésétől számított hét-tíz napon belül. A kaporcsírák egy vagy két hét eltelte után a "Long Island Mammoth" fajta kb. Két hónapon belül eléri a négy láb magasságát. A fodormenta (Mentha spicata) 7–14 nap alatt csírázik, és az indulás után invazívvá válhat. Az USDA 3–7. Zónájában nehéz.
Lassú indítók, gyors befejezők
jóváírás: ahavelaar / iStock / Getty ImagesA kerti petrezselyem felülnézete.Néhány gyógynövény lassú csírázási aránnyal rendelkezik, de palántáik gyorsabban növekednek, miután létrejöttek. Tehát ne dobja el néhány hét után a petrezselyem (Petroselinum crispum) magját, mert a petrezselyem csírázása 14–60 napot igényel. Miután a csemetéknek néhány valódi levélkészlete van, gyorsan növekednek, és bőséges leveleket eredményeznek a levesekhez és körethez. A petrezselyem kétéves, két évet él, de általában évente kezelik az USDA 2–11 övezetében. Egy másik példa egy olyan növényre, amely lassan kezd el, majd gyorsan növekszik, az évelő citrom-bergamott (Monarda citriodora). Hardy az USDA 5–9. Zónájában olyan magvakat termel, amelyek 10–40 nap alatt csíráznak 68 Fahrenheit fokon. A rövid, lila virágú növények gyorsan virágzó méretűvé válnak, és kedvező területeken naturalizálódhatnak.
Lassú növekedési ütem
jóváírás: Mikosch / iStock / Getty ImagesYoung üvegházban növekvő rozmaring növények.A mentacsalád (Lamiaceae) növényei hírhedtek a lassú csírázás miatt, és ezeket a növényeket jobban lehet gyökér dugványként kezdeni. Példa erre a rozmaring (Rosmarinus officinalis), amely 10–42 napon belül csírázik, és az USDA 8–10 övezetében kemény. Másik példa az angol kakukkfű (Thymus vulgaris); apró magjai 14–28 napon belül kihajtanak, és a palánták lassan növekednek az USDA 5–9 övezetében. Az egyik leglassabb növény, amely növekszik, mind a csírázás, mind a növény növekedésének szempontjából, az édes öböl, amelyet babér babérnak (Laurus nobilis) is neveznek. ). A vetőmagok gyakran megrohadnak, még mielőtt kihajtnának, és a dugványoknak 6-9 hónapig tart a gyökérzet. Hardy az USDA 8-10. Zónájában az örökzöld babér babér végül nagy bokormá vagy kis fává válik.
