jóváírás: OlyaSolodenko / iStock / GettyImagesRosemary kettős kötelességet vállal, mint tájfajta és gyógynövény.A rozmaring egy extra ütést csomagol, amikor táj növényként használják: buja, kevés karbantartást igényel, és néhány rovarot visszatart. Akár vonzó évelő sövényt, kúszó talajtakarót, akár egy illatos és szárazságtűrő virágnövényt keres, a rozmaring kiváló választás. Ez a tökéletes növény a konyhakertész számára is, illatos leveleit ízesítő kiegészítésként kínálva a levesekhez, pörköltekhez és kenyérhez.
A rozmaring növekedési alapjai
jóváírás: Edda Dupree / iStock / GettyImagesRosemary teljes napsütés és enyhe tél kedveli.A rozmaringnövények választéka szinte ugyanolyan bőséges és különféle, mint a kerti boltokban elérhető rózsafajták. Amikor a hordozható cserépben történő kertészethez ideális növényekről van szó, a legtöbb rozmaringfajta kedveli az éghajlatot, hideg tél nélkül, az USDA növényszilárdságának 8. zónájában vagy melegebben. Kivételt képez az Arp rozmaring, egy egyenes növény, amely a 6. zónában virágzik vagy melegebb. Függőleges a rozmaring fajták 6 láb magasra nőnek, és cserjékként vagy sövényként felhasználhatók; ezek is cserépben néznek ki szépnek, ha kúpos fa formájúak. A függőleges rozmaring növények levelei általában a leg illatosabb olajokat tartalmazzák, ezért azok a szakácsok kedvelik, akik friss fűszernövényeket használnak kulináris alkotásukban.
Félig álló A fajták 3 láb magasra nőnek, és lehetnek kissé szélesebbek is, mint a magasak. Kúszó vagy földi fedél a rozmaring növények ritkán érnek el több mint két láb magasot, de ideális körülmények között határozatlan ideig terjedhetnek.
A szilva vagy nem a szilva
jóváírás: Simona Sirio / iStock / GettyImagesPrune rozmaring, hogy vékonyítsa meg vagy alakjának megkönnyítse.Talajtakaróként vagy sövényként történő termesztéskor a rozmarint általában nem kell metszni, hogy egészséges maradjon, de a forma megvágásához szüksége lehet. Örökzöld évelőként a rozmaring növények hajlamosabbak fásabb növekedésre, mikor érik. Idővel az ilyen ágak tömege elterjesztheti a növényt kifelé, lerontva annak egyszeri kellemes alakját. Ha ez történik, vágja le a ferde ágakat egy pont fölé, ahol két levél vagy egy másik ág nő, vagy közvetlenül az ág gallérja felé. Új növekedés vagy csomópontok közelében történő vágáskor keresse meg a befelé mutató csomópontokat, leveleket vagy ágakat, mivel ezek tovább növekednek a növény közepe felé, segítve az egész cserje alakítását. A vágásokhoz tiszta kézi bypass-metszőket használjon.
Rendszeres metszés
jóváírás: ArtesiaWells / iStock / GettyImagesKizárólag új, zöld növekedést vágjon ki a rozmaringból.A rozmaring növény túl vadnak, hatalmasnak és benőttnek tűnésének megakadályozása érdekében rendszeres könnyű metszés szükséges. A heti vagy kéthetenkénti metszés is segíti a növény alakjának irányítását, függetlenül attól, hogy az a célja-e, hogy kissé szimmetrikusan tartsa, vagy fához hasonló formába húzza. Csak az új növekedést vágja le _, _ vágjon le 5 hüvelyk vagy annál kevesebbet minden egyes ágaktól egyszerre. A metszés bármikor elvégezhető a tenyészidőszakban, de ezt el kell kerülni, amíg a növény virágzik. A növény vékonyabb metszése hozzájárul annak biztosításához is, hogy az egyes ágak bőséges napfényt kapjanak.
Ha inkább szezonálisan, hanem minden héten vagy kétenként szánt a szilva, akkor kora tavasszal vagy ősszel közepén, mielőtt az időjárás meghűlne, szilválozzon. Tavasszal várjon, amíg meg nem jelenik a zöld növekedés, majd távolítsa el az elhalt fát a növényről kézi bypass ollóval. E fa eltávolítása további helyet és potenciálisan több fényt biztosít az új növekedéshez, mivel a rozmaring sok napsütésben részesül. Akár szezononként, akár rendszeresen metszi, a növény közepén lévő túlnövekedés megszüntetése javítja a légáramot és az egyes ágakat elérő napfényt.
Miután a rozmaring növény fás és takarmányossá válik anélkül, hogy sok új növekedést hozna létre, nehéz megfiatalodni. A rendszeres metszés megakadályozhatja a növény ezen szakaszba jutását. Ha a növény továbbra is hoz néhány új hajtást néhány ágon, nyugodtan próbáld megfiatalítani azzal, hogy kivágsz egy régi, nem termelékeny növekedést. A növény legalább egyharmadát hagyja érintetlenül. Jegyzet: Az öreg fa eltávolítása a rozmaring növényből szintén kiküszöböli az újszaporodás esélyeit, tehát a vágások véglegesen befolyásolhatják a növényt. Rosemary van nem egy növény, amelynek előnye, hogy egészen a földre vágják.
Konyhai gyógynövények betakarítása
jóváírás: EVELYN SAMPAIO / iStock / GettyImagesCut rozmaringdarabokat készíthet receptekhez bármikor a tenyészidőszakban.A főzéshez a rozmaring esetében a legjobb dolog, hogy bármikor levághatja, hogy kóstolja meg kedvenc ételeit. Szükség szerint vágjon le néhány új zöld növényfajtát, és vágja be közvetlenül azon a helyen, ahol két levél vagy ágak nőnek, mivel ez elősegíti az új növekedést. Ne vágja le a fás szárokat, mivel utána nem lesz új növekedés ezen az ágon. Ha olyan területeket vág, amelyek kissé hosszabbak, mint a növény más részei, ez szintén segíthet formálni.
A szárításra szánt rozmaring betakarításához vágjon le új növekedésű ágakat legalább néhány hüvelykkel jóval a növény virágának virágzása előtt, mivel ez biztosítja a legerősebb aromát. Vágja le a szárokat tiszta kézi áthúzóval, majd öblítse le és szárítsa meg papír törölközővel. Csatlakoztasson egy csomó szárot egy kötegben, és tegye le a kötegeket fejjel lefelé. Szárítsa meg a rozmarint szellőztetett helyen közvetlen napfénytől távol, például egy tornácra. Az orsók fölött egy laza hálózsák tartja távol a port és a rovarokat. A gyógynövényeknek kb. Két héten belül teljesen száraznak kell lenniük.
