A "lágyszárú", "fás", "a menta felhangja", "földes", "füstös", "almaszerű" és "zöld" leírják a levendula ízét. A mentafajták családjának tagja, a levendula egyedi és megkülönböztető ízű, amely elválasztja a többi mentafajtától. A levendula virágos, csípős aromát és ízét nyújtja.
A levendula illatos kerti kiegészítő.Növény leírása
A levendulat cukormázok és édességek ízesítésére használják.A levendula ízléses jellegzetes illatát és ízét évszázadok óta tisztelik. A Földközi-tenger, Spanyolország és Portugália hegyvidéki régióiban őslakosan az aromás levendula a legjobban köves, napos helyeken nő. Manapság a levendula termesztése az Egyesült Államokban, Európában, Afrikában és Ausztráliában történik. Egy rövid, erősen elágazó évelő cserje, a levendula 18–24 hüvelyk magasra nő. A lombozat ezüstzöld, tollas levelekből áll, hosszúkás és kúpos. A mélykék-lila virágokat 6-10 apró virág spirálokba rendezik, amelyek a lombozat fölé emelkednek.
A levendula frissen, tartósítva vagy szárítva is felhasználható. A levendula illóolajat a virágok gőzdesztillációjával nyerik.
Levendula beépítése az élelmiszerreceptekbe
A friss levendulat darabolják és kötegekben kötik össze, hogy megszáradjanak.Főzés közben a levendula művészileg helyettesítheti a kakukkfűt vagy a majoránnát. Csiszolja levendula rügyeit természetes cukorral köretként vagy cukrot igénylő receptekben történő felhasználásra. Használjon 1 teáskanálot. szárított levendula rügyek 3 csésze cukor. A levendula csípős és nagyon ízletes. Egy kicsit messzire megy. Kísérletezzen a levendulaval, kezdve csak egy csipettel egy időben, amíg fel nem fedezi az összeget, amely tetszik a szájának.
A levendulat gyakran használják édességekkel, színt, látványosságot és ízet adva a cukorkákhoz, süteményekhez, kenyérhez, szirupokhoz, szószokhoz, borhoz, fagylalthoz, zselékhez, limonádéhoz és teához. A levendula édes, lágyszárú ízt ad a csirkének, halnak és sertéshúsnak. A levendula hozzáadódik a mézhez, és ecetet és salátaöntetekhez adják.
Levendula illóolaj felhasználások
A levendula illata nyugtató és pihentető.Adjon hozzá 10–15 csepp terápiás minőségű levendula illóolajat 1 csésze tejszínhez és 1/2 csésze organikus mézhez. Jól keverje össze, és adjon hozzá egy meleg vagy forró fürdőhöz. A levendula megnyugtatja az idegeket, enyhíti a szorongást és elősegíti a nyugodt alvást. A levendula antibakteriális, gombaellenes, lágyító és fertőzésellenes tulajdonságai megnyugtatják a durva vörös bőrt, enyhítik a napégés csípését, megnyugtatják a rovarcsípések viszketését és elősegítik a kiütések és a bőrfoltok gyógyulását.
A levendula széles körben alkalmazható aromaterápiában a test megnyugtatására, központosítására és kiegyensúlyozására. A levendula nevét a lavare latin szóból származtatja, amely azt jelenti, hogy meg kell tisztítani, fürdni vagy mosni. A levendula szerves alkotóeleme sok szappannak, samponnak, parfümnek, fürdőgélnek és sónak.
Tárolás
A levendula virágot légmentesen átlátszó, átlátszó tartályokban tárolja.A szárított levendularügyeket borostyán vagy sötétkék üvegedényekben vagy légmentesen lezárható fémdobozokban tárolja. A helyesen tárolt levendularügyek évente megőrzik édes illatát és ízét. Tárolja a levendula illóolajat szorosan lezárt színes üvegben. Tartsa távol az illóolajat erős napfénytől.
