Fagyasztó vagy mélyhűtő? Melyiket kell vásárolnia? Mi a különbség a kettő között? Az ilyen típusú fagyasztók egyike lesz a barátja, amikor az a csirke eladásra kerül. Mindkettő jó munkát végez a megmaradt összegek megőrzésében, ügyelve arra, hogy családja táplálkozási ételeket fogyaszt anélkül, hogy egész nap, minden nap a konyhában kellene töltenie. De vannak fontos különbségek, amelyeket figyelembe kell venni.
Fagyasztás vs mély fagyasztás
Először térjünk ki valami terminológiai zavart az útból. A "fagyasztás" és a "mélyfagyasztás" kifejezések eredetileg az élelmiszerek tartósításának két különféle módszerére utaltak. Mindkét eljárás fagyasztja az ételt ugyanarra a hőmérsékletre (-18 ° C), de kétféle módon érik el. Fagyasztással az élelmiszer hőmérséklete lassan, általában 24 óráig csökken. A mélyhűtés olyan folyamat, amikor az ételt -30 ° C és -50 ° C közötti hőmérsékleten érintkeztetik úgy, hogy a termék magja egy órán belül eléri -18 ° C-ot. A mélyhűtés általában az ipari környezetben alkalmazott módszer. Úgy ítélik meg, hogy jobb, mint a rendszeres fagyasztó, ha lehetővé teszi az élelmiszer frissességének, textúrájának és táplálkozási tulajdonságainak megőrzését.
Ma azonban a "mélyhűtő" kifejezés egyfajta fagyasztóra vonatkozik, amelyet mellkasként nyitnak meg, szemben a hűtőszekrény tetején lévő függőleges fagyasztóval. Bár a kettő ugyanazt a hőmérsékletet tudja fenntartani (és a legtöbb modern modell hőmérsékletszabályozással rendelkezik), van néhány fontos különbség a kettő között.
Konfiguráció és kapacitás
A hűtőszekrény tetején található és legfeljebb 150 literes fagyasztóval ellentétben a mélyhűtőszekrények vízszintesen nyithatók, és általában 100–510 liter kapacitással rendelkeznek. A függőleges fagyasztóktól eltérően a mélyfagyasztókhoz nem tartozik polc vagy fiók. Ez megnehezíti a dolgok megtalálását és rendezését, de jobban alkalmasak azok tárolására nagy tárgyak, például egy egész jávorszarvas fej tárolására.
Energiahatékonyság
A mélyhűtő energiatakarékosabb, mint egy függőleges mélyhűtő, kb. 10-25% -kal kevesebb energiát használva. Ennek két oka van: általában jobban szigetelt, és mivel az ajtót ritkábban nyitják meg, nem veszít annyi hideg levegőt, mint egy függőleges fagyasztó.
Alsó vonal
Tehát melyik fagyasztó a legjobb Önnek? Attól függ. Ha kicsi családod van, és nincs semmilyen extra hely, akkor a normál fagyasztó valószínűleg megfelel az Ön igényeinek. Ha azonban sok szája van etetni, vagy van hely a tartalékhoz, akkor jó lesz egy mélyhűtő megvásárlásához.
