jóváírás: Magone / iStock / GettyImagesA főzőolajok otthon történő sütéséhez történő hátránya az utólag megmaradt zsíros rendetlenség kezelése. Egyes ételek, például a szalonna, sok saját zsírt hagynak hátra, amelyet szintén kezelni kell. Ahelyett, hogy a használt zsírt öntsük le a csatornába, újrahasznosítsuk újra, vagy ismételt felhasználással, vagy újrahasznosító létesítménynek kínáljuk. Bizonyos esetekben elfogadható a lezárt edényben a kukába dobása.
Maradjon távol a mosogatótól
Bár valószínűleg kísértésnek tűnik, hogy a használt főzőolajat a csatornába dobja, ez rossz ötlet. A zsírok és a főzőolajok bevonják a csövek belsejét, és ezzel szemtelen, vastag felhalmozódást okoznak, amely eltömődéseket okozhat, amelyeket nehéz alaposan eltávolítani. Ne dobja le a főzőolajat a vécébe sem, mivel a zsír mégis a szennyvízcsatorna végébe kerül. Ezek az olajok eltömődést okozhatnak, ami szennyvíz-visszatérítést vagy túlfolyást okozhat a vízi utakon, károsítva a környezetet.
Annak érdekében, hogy minél több maradék maradjon a csatornából, törölje le az összes zsíros edényt, edényt vagy serpenyőt papírtörlővel, és dobja ki a szemétbe, mielőtt az edényeket a mosogatóba helyezné. Várjon, amíg az edények és serpenyők lehűlnek, mielőtt lemossák őket, és mielőtt egy vízzel teli mosogatóba helyeznék.
Helyi újrahasznosítási lehetőségek
jóváírás: scanrail / iStock / GettyImagesCooking olaj újrahasznosítható és biodízel-üzemanyaggá alakítható.Egyes közösségek újrahasznosítási programjaikban elfogadják a használt főzőolajokat és -zsírokat, amelyeket ezután biodízel-üzemanyaggé alakítanak át. Hívja a helyi újrahasznosító és hulladékkezelő társaságot annak megállapításához, hogy elfogadják-e a főzőolajokat, vagy ellenőrizze a közösségi weboldal újrahasznosítási információkat. Ha nem talál helyet az olaj újrahasznosításához, keressen egy olyan webhelyen, mint a Earth911, a legközelebbi helyi létesítményhez, amely elfogadja. Egyes közösségi újrahasznosítási programok csak a meghatározott régióban élő lakosok főzőolajait fogadják el, ezért mindenképpen olvassa el a részleteket, mielőtt felkeresné a felsorolt újrahasznosítási központot.
Használja újra viszonylag tiszta olajat
jóváírás: sirene68 / iStock / GettyImagesA főzőolaj újra felhasználható ételek sütésére.Ha rendszeresen veszteget főzőolajat a konyhai kalandok után, mentse el a maradékot a későbbi felhasználáshoz. Várja meg, amíg az olaj lehűl, majd öntse egy edénybe, például egy üres növényi olajpalackba. Szűrje le a törmeléket először úgy, hogy egy kávészűrőt egy tölcsérbe helyez, majd a tölcsér alját a palackba helyezi. Öntsük a lehűtött olajat a palackba, majd címkézzük a palackot, hogy meghatározzuk a zsír típusát és az első felhasználás dátumát. Tárolja a zárt tartályt hűvös helyen.
Az olajat általában többször is lehet használni, mielőtt más ízeknek rossz ízű lenne. Ügyeljen arra, hogy az olajat hasonló főzési projektekhez használja, hogy elkerülje az új tál zavaró ízeit. Például a halak sütésére használt olajat nem szabad újra felhasználni sült csirke előállítására. Mielőtt újra felhasználná az olajat, szippantja meg, hogy az továbbra is jó illata legyen. Ha rozsdás illatú vagy viaszos szaga van, ellentétben a főzőolajjal, azt nem szabad újra felhasználni.
Ideje a kukához
jóváírás: Radius Images / Radius Images / GettyImagesCooking olajat el lehet dobni a háztartási szemétbeHa az egyetlen lehetőség a használt olaj kidobása, tegye a használt olajat egy lezárható tartályba, majd dobja el a tartályt, amikor megtelt. Kávéfőzők és fedéllel készült tartályok ideálisak a zsír tárolására. Ha kissé megkeményedő zsírral, például szalonnazsírral vagy zsírral főz, akkor a zsírt eldobható kávéscsészékben is tárolhatja, miközben a csészéket a fagyasztóban tartja, hogy a zsír még tovább megszilárduljon. A tartályt a szokásos szemétbe dobja, lezárt tasakban. Ne helyezzen használt olajokat komposzt-rakásba vagy -tartályba, mivel az olajok idővel károsíthatják a növényeket, állatokat és a talajt. Az olajok befolyásolhatják a szerves anyagok bomlási képességét a komposzthalomban is.
