A méhkasütőben történő sütés olyan, mintha visszafordítanánk egy oldalt a történelemben. Ezeket a különböző méretű sütőket kenyér sütésére, faszén készítésére, koksz főzésére és fazekasság sütésére használták. Számos vállalat teraszos verziókat árul a modern háztulajdonos számára, de újrahasznosított anyagokból vagy egyszerű, földbarát alapanyagokból méhkasütőt is készíthet.
A hosszú kezekkel rendelkező lapátok elengedhetetlenek a kaptárkemencéhez.Sütő újrahasznosított kannákból
1. lépés
Szerezze be a 10. számú (étterem méretű) és a 3. számú (nagy méretű sült babot) kannát. A kis doboz oldalán vágjon be egy olyan nagy nyílást, amely elég nagy ahhoz, hogy egyéni méretű pitekonzervet engedjen be, hagyva a szárnyakat. Vágjon be egy megfelelő nyílást a nagyobb dobozba, hagyva a szárnyokat rögzítve.
2. lépés
Helyezze a nagy kannát a fel nem nyitott végére, és tegyen egy távtartót (egy kő, amely hővel, homokkal, téglával, agyag iszap nagy gömbjével nem robban fel). A távtartónak megfelelő magasságúnak kell lennie, hogy támogassa a kisebb kannát, a két kannák nyitott felni egymással egy szintjén. Helyezze az ajtókat úgy, hogy megegyezjenek, és tű-orr fogók segítségével hajlítsa meg az ónot úgy, hogy tömítést hozzon létre a nyílás körül. Most egy egyenlő távolságra kell lennie a kis doboz körül.
3. lépés
Töltse meg a kannák közötti teret agyaggal, homokkal vagy portlandcemenssel, homokkal és vízzel keverve. Győződjön meg arról, hogy az Ön által használt anyag hőálló, és hevítés közben nem robbant fel. Egyes sziklák felrobbannak, tehát a kavics valószínűleg nem megfelelő választás erre a rétegre. A két doboz közti alsó peremét parafinnel vagy agyaggal parafálja (ez a lépés nem szükséges, ha az üreget cementtel töltötte meg). A fölösleges anyagot lehúzza, hogy egy sima felületet hagyjon, majd hagyja megszáradni.
4. lépés
Hozzon létre egy tűzálló felületet a sütő számára úgy, hogy egy jól lefagyott agyag platformot készít, vagy egy tégla felületét leragasztja, és egy agyagréteggel lezárja. Hagyja megszáradni.
5. lépés
Helyezzen egy tartófelületet, például táblát vagy kemény kartondobozt a kannák felületére. Ez támaszkodik a cement- vagy agyagdugóra, és megakadályozza, hogy ki essen. Forgassa el a kannákat úgy, hogy a dugó / nyitott vég alulról lefelé legyen, és óvatosan helyezze rá az előkészített felületre. Csúsztassa ki a deszkát vagy kartonot.
6. lépés
Gyújtson be egy kis tűzöt a sütőbe, és hagyja egy ideig égni. Vagy használjon sütőhőmérőt, vagy ellenőrizze, hogy a peronon lévő környező téglák melegek-e. Ennek a sütőnek egyetlen kekszt vagy palacsintát kell sütnie, vagy tojást meg kell sütni. Sütőedényként használjon könnyű alumínium pite ónt vagy tálcát. Nagyobb sütő készítéséhez használjon nagyobb edényeket vagy akár fém hordókat. Ellenőrizze, hogy a hordók korábban élelmiszer-minőségű vagy nem mérgező anyagokat tartalmaztak-e.
Cob vagy agyag sütő
1. lépés
Készítsük el a macskakeveréket. "Cob": olyan sár kenyérre (általában agyag) és szalmára utal, amelyet lágy tészta készítésére kombináltak; hagyományosan házak vagy egyéb építmények építésére használták. Hasonló az Adobe-hez, de nedves, nem pedig száraz. A csöveknek agyag és homok keverékéből kell állniuk, amely lágy golyóvá alakul, amely megtartja alakját, ha feldobja és kinyitja a nyitott tenyérre.
2. lépés
Hozzon létre egy lemerült föld platformot a sütő számára. Ásni egy kerek lyukat, amely kissé nagyobb, mint a javasolt kemence, és legalább egy láb mély. Szórjon le egy réteg elkészített macskakeveréket. Taposza le kézzel, lábakkal vagy akasztóval (valami lapos és nehéz a rúdfogantyú végén). Adjunk hozzá egy újabb réteget a kobácsból, és töröljük le. Addig ismételje meg, amíg sík tetejű dombja nem lesz, amely több hüvelykkel felfelé emelkedik. A térdét később megmentheti, ha ez legalább egy láb magas lesz.
3. lépés
Készítse elő a csöveket a sütő felépítéséhez. Ez egy speciális keverék. A szalmát az agyagkeverékbe gördítik, hosszan hagyva, nem pedig feldarabolva vagy összecsukva. Ez megőrzi ép épületelemeit, amikor a kupola kialakul. Ennek legegyszerűbb módja az, ha a hosszú szalmát mártja az agyag és a víz lassú keverékébe, amelyet „slip” -nek hívnak. Helyezze a szálakat egymással párhuzamosan egy felületen. Görgessen egy darab agyagkeveréket a szalmával. Addig ismételje meg, amíg a macskakenyér kenyér jól meg nem keveredik a hosszú szalmával. Készítsen egyszerre több kenyeret, nedves vászon vagy műanyag alatt nedvesen tartva.
Corbelled arch.Készítse el a kupolat egy "corbelling" néven ismert módszerrel. Fektesse le a sütő külső kerületét az elkészített macskadarabból. A következő macskaréteget úgy kell elhelyezni, hogy a kenyerek az első csövek közötti varratok középpontjában legyenek, és kissé belül legyenek. Előfordulhat, hogy szalma, levelek vagy homok használata hordozóként hasznos a kupola felépítésekor. A macskakenyér minden rétege kissé befelé helyezkedik el, amikor a kupola kialakul. Amikor eléri a csúcsot, hozzon létre egy speciális macskát, amely lezárja az ívet, és összekapcsolja a szerkezetet. Hagyja a szerkezetet megszáradni.
5. lépés
Távolítsa el a tartóanyagot. Egy éles késsel vágja ki a kiálló szalmadarabokat vagy a szabálytalanságokat. Vakoljuk meg a kupolat belülről és kívül egy puha agyagkeverékkel. Hagyja megszáradni. A sütőt néhány órán keresztül lassú, alacsony hőmérsékleten tartó tűzben izzítsa.
