Hogyan lehet azonosítani a mogyorót

A mogyoró jellegzetes diófajta, lekerekített formájú és füstös ízű. Leginkább Törökországban termesztik, és világszerte exportálják. Az Egyesült Államokban azonban sok mogyoró származik az oregoni Portland állambeli gazdálkodóktól. A mogyorót nyersen, pörköltként vagy püréként is fogyaszthatja, és sok desszertben használják, beleértve kekszeket, süteményeket és csokoládéket.

Hámozatlan mogyoró egy érett mogyoró mellett egy faághoz csatlakoztatva

A mogyoró jó fehérjeforrás, E- és B-vitamin-forrás, így az Élelmiszer- és Gyógyszerügynökség szívének egészséges jóváhagyási pecsétét nyeri el. Mogyoró növekszik a fák klaszterekben. Akár egy fán, akár egyedül szeretne azonosítani egy diót, a dió speciális alakjának és színének meg kell adnia.

A levél és a zöld érett mogyoró növekszik a fán

Tanulmányozza először a fát. Az amerikai mogyoró általában nyolc és tizenöt láb magas, és elterjedése öt-tíz láb. Nézze meg, hogy ezek a méretek megegyeznek-e. A fának sok olyan ága van, amelyek alacsonyabban indulnak el, így cserjésnek, mint egy fának néz ki.

2. lépés

Ellenőrizze a levelek alakját. A mogyorófának szív alakú levelei vannak, amelyek az ágak mentén váltakoznak. A levelek hátulja sápadtabb, mint elöl, hegyes hegyével és kétszer fogazott szélekkel, amelyek úgy néznek ki, mint egy kenyér kés. A levelek hossza három-öt hüvelyk és két-három hüvelyk széles.

Héjas mogyoró

Nézze meg az anya méretét. Fél-hüvelyk hosszúnak kell lennie, és kissé kevesebb, mint fél hüvelyk átmérőjűnek kell lennie. A külső héj nagyon sima és melegbarna színű, kivéve a dió kerek alján, ahol azt a fa héjához rögzítették. Ez az alap világosabb, barnás színű, kissé durva textúrájú.

4. lépés

Repedje fel a héjat. A legegyszerűbb mód az, ha az anyát egy diótörőbe helyezi, és megszorítja. Ha nincs diótörő, használja a cipőjét és egy szikláját, hogy feltörje a héjat a földre. A mogyoró héja nem vastag, mint a dió. Vékonyak és törékenyek, és törésük esetén éles szélek lehetnek.

A mogyoró ehető magja

Nézd meg a kernel belsejét. Körülbelül kereknek kell lennie, de egészben csomósnak kell lennie. A dióhús vékony, barna bevonattal rendelkezik, amely szintén ehető. A bevonatnak is papírszerű textúrája lesz, és a körmével lekaparható. A sötétbarna réteg alatt a kernel világosbarna színű és lágyabb. Ha a körmével közvetlenül behúzza az anya húsába, akkor látható nyomot kell hagynia. Ennek nincs erős szaga, de szoros szimatolással előfordulhat, hogy édes, füstös aromájából megismerkedik valami.