A Baby George egy kis cukrászsütemény, amely lehetővé teszi az ételek főzését egy középső bárban, egy lapos kosárban vagy a nyársat. A bárban vagy a kosárban egész csirke vagy sült, steak és tenger gyümölcseit készíthet. Főzhet zöldségeket is a kosárban, vagy készíthet shish kebabot a nyárson.
Főzés alapjai
Jó ötlet az ételeket elkészíteni, mielőtt felállítják a cukrot. Vágja fel a zöldségeket, készítsen dörzsöket vagy pácákat, és tegye a hűtőszekrénybe, amíg összeállítja a cukrot. A készülék első használatakor enyhe szagot vagy enyhe füstöt észlelhet, ami normális. A forró készülék bármely részének kezelésekor használjon edénytartót vagy kesztyűt. Középpontba helyezze az ételt a forgácson, hogy főzze azt, és legyen óvatos, ha a főtt ételt eltávolítja a bárból. A sávot húsdarabokra, például sültre és csirkere, és a kosarat lapos húsdarabokra kell használni. Főzés előtt vágja le az összes hús zsírját. Főzze a sertéshúst a jól megtett állapotba vagy 170 fokkal húsmérőn.
A Rotisserie-ről
A forgórúd végén két kerék található. Lazítsa meg az egyik kerék csavarját és húzza ki, helyezze a húst a rudazat közepére, cserélje ki a kereket és húzza meg a csavart. A Rotisserie fedél felemelése után csúsztassa a rúd szerelvényt a sín mentén a jobb oldali fogaskerekekkel egészen addig, amíg a sín középső hornyaiba nem esik. Helyezze a csepptálcát az első alsó nyílásba. A fogantyút tartva nyomja be a reflektorot a fűtőelemek mögé, ügyelve arra, hogy a fűtőtest tartóira rögzítse.
A kosarak használatához nyomja meg a kosár fedelén található két fület, és vegye le. Helyezze a húst vagy más ételeket egy rétegben a kosárba, és helyezze szorosan a fedelet. A fedél tartja az ételt, ahogy fordul. Emelje fel a fedelet, és a jobb oldali fogaskerekekkel helyezze a kosarat az összeszerelő rúd sínére, és ellenőrizze, hogy az a középső hornyokba esik-e.
Csak a rotisserie bárban található nyársat használjon. Tedd az ételt a nyársra. Helyezze a végkereket a hüvelykujjú csavarral a forgácslécre, és igazítsa egyenesen a kerék reteszét a rudazat összeszerelésével. Húzza meg a csavart. Helyezzen egy nyársat a végkerékre úgy, hogy a horog balra nézzen, nyomja be a bevágásba, és igazítsa egyenesen a nyárs hegyét a végkereten lévő emelt fülön található lyukkal. Nyomja meg a nyársat, amíg a helyére nem pattan. A fennmaradó nyársat ugyanúgy helyezze el. Emelje fel a fedelet, és a jobb oldali sebességváltóval helyezze az egységet a sínre, ügyelve arra, hogy az a hornyokba essen.
Főzés
Ha az étel a bárban vagy a nyárson, vagy a kosarakban és a forgácsos rudazat a helyén van a forgácson belül, zárja le a fedelet, dugja be a készüléket, és fordítsa el az időmérőt az étel kiválasztásához. Választhat egy időtartamot 15 perctől három óráig. A cukrászda elkezdi forogni, és a fűtőelemek bekapcsolnak. Ha lejár az idő, a készülék kikapcsol, és csengő szól. Csatlakoztassa a készüléket a konnektorból. Hagyja, hogy a cukrászsütemény és az étel 15-20 percig álljon. Ne kísérelje meg faragni a húst, amíg ez még a forgókészletben van. Az eltávolító használatához nyomja meg a fogantyúját, és helyezze a végkerekek belső oldalára, majd emelje ki az egységet a forgókészletből. Az élelmiszer eltávolításához lazítsa meg a végkerék hüvelykujj csavarját, vegye le a rudat, és óvatosan vegye ki az ételt.
Főzési útmutató
A rotisserie bárral egész csirke, kacsa, csont nélküli pulyka, marha- és sertés sült, báránycomb és egész burgonya (sült) főzhető. Használja a lapos kosarat csirkemell és szárnyak, hamburgerek, steak, karaj, filé, garnélarák és zöldségek főzéséhez. Használja a nyársat a kabobokra és a bratwurstra. Főzzön a marhahúst és a bárányt 145 fokos hőmérőn, sertéshúst 160 fokon, a baromfit 170 vagy 180 fokon. Ha baromfit vagy húst melegít újra, a hőmérséklet eléri a 165 fokot a húshőmérőn.
Egy kiló csirkeszárny kb. 30–40 percet vesz igénybe, egy egész öt kiló csirke 1–2–2 órát vesz igénybe, hogy elérje a 180 fokot. Egy öt kiló marha- vagy sertésborda kb. 2 1/4 - 2 3/4 órát vesz igénybe, hogy elérje a megfelelő hőmérsékletet, míg egy három fontos csont nélküli pulyka körülbelül 1 1/4 - 1 1/2 óra alatt alaposan főzzön. A halfilé és a steak 20-30 perc alatt meglazul. Két font sebesség eléri a 165 fokot a húsmérőn 15-20 perc alatt.
