A zöldség meghatározása a növény bármely olyan ehető része, amely nem tartalmaz édes gyümölcsöt vagy magot. A zöldségek általában növényi leveles, gyökér- és szárszakaszokból állnak; néhány zöldségként címkézett növény azonban botanikai meghatározás szerint gyümölcs. Ezek a tévesen címkézett gyümölcsök növények, amelyek magokat tartalmaznak, de kulináris célokra zöldségek, mivel a növényeknek nincs édességük.
A paprika olyan növény, amely magvakat tartalmaz.Paradicsom
A kis méretű paradicsom konténerekben nő.Az illinoisi egyetem szerint a paradicsom az egyik legnépszerűbb zöldség az otthoni kertben. Ebben a meleg évszakban évelő növénynek több száz fajtája van, számos formában, méretben és színben. A paradicsom Dél-Amerikából származik és a Solanaceae növénycsaládba tartozik. A paradicsomnövények két kategóriába sorolhatók: meghatározatlanok és meghatározhatatlanok. Határozza meg a paradicsomnövényeket olyan virágcsoportok kialakulásában, amelyek vertikálisan megállítják a növény növekedését. A határozatlan paradicsomnövények oldalirányú virágcsomókat képeznek, amelyek megakadályozzák a vízszintes növekedést, de lehetővé teszik a függőleges irányt. Néhány paradicsomnövény ketrecbe helyezést vagy egymásra rakást igényel a növény súlya miatt.
Peppers
A paprika különböző színű és formájú.A paprika gyengéd zöldség, meleg szezononként ültetve, őshonos Mexikóban, Közép- és Dél-Amerikában. Ezek a többcélú vetőmagtartalmú zöldségek a Solanaceae növénycsaládba tartoznak. A paprika különböző méretű és formájú, többek között fajta, például a paprika, az édes és a paprika. A paprika magában foglalja a csengő és a csengő paprikát. A salátákban használt édes paprika a banánpaprika és a cigány. A forró paprika olyan fajtákat von maga után, mint a jalapeno, a red chili és a cayenne. A paprika élvezi a jól vízelvezető, termékeny talaj bőséges nedvességtartalmát.
A padlizsán
Nem minden padlizsán lila, hosszúkás alakú.A padlizsán a Solanaceae növénycsalád részét képezi. Ezek a lila és fehér színű, hideg fűszerezésű zöldségek őshonos Indiában, Pakisztánban, Srí Lanka-ban, Nepálban és Bangladesiszben. A padlizsánok sokféle fajtából állnak, beleértve a nagy ovális, hosszúkás és a kis ovális alakúkat is. A kisebb fajok képesek konténerekben nőni. A padlizsánnak nitrogén alapú műtrágya van szüksége, sok nedvességgel. Ezek a magtartó zöldségek élvezik a nyári forró körülményeket, és hosszú növekedési időszakra van szükségük. A padlizsánnövények két tipikus problémája a verticillium hervadás, a növényi betegség és a bolhabogarak.
Uborka
Az uborka sokoldalú zöldség, többféle felhasználással.Az uborka Indiából származó meleg fűszerezésű zöldség. Ez a Cucurbitaceae családból származó sötétzöld hengeres növény a kúszó szőlőből fejlődik ki. Az uborka sokféle fajta, beleértve a hosszú zöld szeletet, a kompakt hosszú zöld szeletet és a pácolást. A Burpless hosszú zöld szeletelésű hibrid uborka, amelynek betakarítása 62 napig tart, a fanfarta egy kompakt, hosszú zöld szeletelésű hibrid, amely betegségekkel szemben ellenálló, és Carolina egy közepes méretű pácolás uborka. Az uborka törpefajták választékában is megtalálható. Az uborka gyökere sekély; ezért sok nedvességre van szükségük.
