Ha vásárolt egy japán öntöttvas teáskannát - vagy tetsubin - és aggódik a benne kialakult olajos rozsda miatt, követheti az ínyencek módját, és finoman átgondolhatja, hogy a rozsda fokozza a tea ízét. Vagy tudsz oldja fel a rozsdat savval. Ne aggódjon az a gondolat, hogy savas tejet tegyen a teáskannájába; maga a tea tele van csersavval, amely elég erős ahhoz, hogy kezelje a rozsda kezelését. Ecet, amely ecetsavat tartalmaz; kóla, amely foszforsavat tartalmaz; A citromlé, amely citromsavat tartalmaz, feloldhatja az öntöttvas vagy zománcozott teáskanna rozsdait is.
Öntöttvas teáskannák
A legtöbb öntöttvas teáskanna belső oldalán zománcozott bevonat található, de még ezzel a bevonattal is előfordulhat, hogy rozsda alakul ki. Az egyik stratégiája annak megelőzésére, hogy több vízforrást felforraljon, lehetővé téve a vízben lévő ásványok fehéres rétegét, amely megakadályozza a rozsda kialakulását. Mielőtt ezt elvégezné, távolítsa el a már kialakult rozsdát:
1. lépés
Öntsön ki bármit a fazékba, öblítse ki tiszta vízzel, és alaposan szárítsa meg a papír belsejét papírtörlővel.
2. lépés
Főzzen egy külön fazékban zöld vagy fekete teát egy külön fazékban, forraljuk fel a teát és öntsük a teáskannába. Hagyja lehűlni 20 percig.
3. lépés
Dobja el a teát, de mentse el a leveleket arra az esetre, ha meg akarja ismételni az eljárást. A tanninsav valójában ötvözi a rozsdát, és így védőréteget képez az edény belsejében.
4. lépés
Az edényt minden használat után forró vagy meleg vízzel öblítse le, a belsejét papír törülközővel szárítsa meg, és fejjel lefelé fordítsa az íróasztalon, hogy levegőn megszáradjon.
Ecet, kóla vagy citromlé felhasználásával
Az ecet, a kóla és a citromlé savak szintén feloldódnak
