A vízliliomok (Nymphaea spp.) Édesvízi élőhelyeken nőnek szerte a világon, mind trópusi, mind mérsékelt éghajlaton. A kertészek ezeket használják a levél- és virágszín színének díszítéséhez a tavakban, és jól növekednek az alsó talajban vagy a talajban, a víz felszíne alá merülő edényekben. A tavirózsa évelő, azaz évről évre tér vissza, mivel a rizóma levelei és virágai újratelepülnek, amikor a víz hőmérséklete elég meleg.
A tavirózsa a földön található rizóma gyökereiből nő.Roots
Az "A-Z Kerti Növény-enciklopédia" szerint a vízliliomok rizómákból vagy gumókból nőnek, a fajoktól függően. A rizómák vízszintes, húsos szárak, amelyek a talaj felszínén vagy közvetlenül alatta nőnek. A gumó egy duzzadt gyökér vagy szár, amely keményítőt és más növényi termékeket tárol. Az ezekből a tárológumókból növekszik a szétterülő szár, amely a növény csúcsán gyökerezik és kihajt. Perry D. Slocum, a "Vízi liliomok és lótuszok" szerzője írja, hogy a legtöbb trópusi tavirózsa rizómákat fejlesztett ki, amelyek egyenesen nőnek, míg a kemény tavirózsa gyakran vízszintes rizómával rendelkezik. A karcsú gyökerek ezektől a rizómáktól kiterjednek, hogy a növényt a rétes felső talajrétegekbe rögzítsék és tápanyagokat felszívjanak.
Rügyek
A növekvő hegycsúcsból vagy a tavirózsa rizómán lévő többágú hegyekből levelek és szárok (levéltetvek) alakulnak ki, amelyeket együttesen hajtásoknak neveznek. Ezek a hajtások meghosszabbodnak és felfelé nőnek a napfény felé a víz felszínén. A szárak üregek és gázokkal vannak feltöltve, hogy elősegítsék a kihajló levél felületéhez jutását. A vékony, lapos levél eljut a napfénybe, hogy élelmet nyújtson és távozza a rizómat. A tavirózsa levelei kerek vagy ovális lebenyek, és zöldek, néha vörös vagy bordó pigmentekkel vagy hullámos vagy fogazott szélekkel foltos. Gyakran van egy levágás a levél hátoldalán, amelyet sinusnak neveznek. Néhány trópusi tavirózsa miniatűr növényeket hoz létre a sinus lebegő levelein. Virágrügy hajtások szintén kilépnek a rizómából a víz alatt és meghosszabbodnak a szárakon, hogy kinyitás előtt elérjék a víz felszínét.
Virágok
Slocum megjegyzi, hogy az összes "kemény" vagy a mérsékelt övezetben található vízliliom napközben nyitja meg virágait, míg a trópusi fajok akár nappal, akár éjszaka nyitnak. A tavirózsavirágnak számos szirma van, amelyek felfedik a hím nemi szerveket (porzóket), amelyek körülveszik a központi női szervet (pistil), amely egy vagy több petefészket tartalmaz. A legtöbb trópusi tavirózsa virágát magasan a víz felett tartja, míg a kemény fajták elsősorban a nyugodt vízfelszínen úsznak. Amint a virág érlelődik és örökre bezárul, belemerül a vízbe, és érleli a magját. Ezután a magokat kiszáradják, és a vízbe utaznak, hogy pihenjenek az alábbiakban, hogy csírázhassanak.
