A vízforraló-grillek kiválóan alkalmasak az ünnepi hétvégi grillezésre. A vízforraló-grill és a többi faszéngrill közötti különbség a kerek, magas fedél. A fedélben van egy szellőzőnyílás, amelyet kicsit vagy sokat kinyithat, hogy csak a megfelelő mennyiségű füstös íz maradjon fenn. Ezenkívül lehetővé teszi a grill használatát a hús pörköléséhez. A legtöbb vízforraló-grilleket használó ember nem használna más típusú grillt. Próbáljon ki egyet a következő grillezésre.
Használjon vízforraló grillezőt1. lépés
Távolítsa el az élelmiszertartót a rácsról. Fedje le a rostély alját faszenével, majd tegyen még néhány tetejét. A brikett hosszabb időt vesz igénybe, mint a gyorsindítású, de hosszabb ideig is tartanak, és következetesebb hőt adnak. Spricceljen valamilyen faszén öngyújtó folyadékra. Vigyen a folyadékhoz az alsó réteg faszénén. Ne áztassa a faszenet --- csak egy kicsit szüksége van a faszénre.
2. lépés
Álljon egy kicsit hátra a grillről, és gyújtsa meg a gyufát. Ügyeljen arra, hogy ne legyen öngyújtó folyadék a kezedben. Dobd el a mérkőzést a grillbe. A könnyebb folyadék meggyullad, és először tüzet villanhat. Le fog menni, de ezért nem akarja, hogy felálljon a grill mellett.
3. lépés
Hagyja, amíg a faszén ég, addig, amíg a fehér hamu fólia el nem kezd megjelenni kívülről. Ez azt jelenti, hogy jól égnek és készen állnak az ételre.
4. lépés
A rack-et permetezzen valamilyen tapadásgátló spray-vel, amelyet grillekre készítettek. Helyezze a rack-et a rácsra, és hagyja felmelegedni.
5. lépés
Helyezze az ételt az állványra. Ha nagyon zsíros ételeket fogyaszt, akkor a tűz felgyulladhat. Próbálkozzon az étel sok körül mozgatásával vagy főzésével az alumíniumfóliával, amíg a zsír ki nem szakad. Ezután a zsírt eldobhatja a fóliával, és az ételt a grillre teheti. Csak rossz vízcseppek esetén tartson kéznél egy vízpermet-palackot, de próbálja meg nem használni. A spray permetezi az ételt.
6. lépés
Sült ételt süsse úgy, hogy egy nyitott sütőedénybe helyezi, amelynek alján annyi folyadék van, hogy ne égjen. Csukja le a fedelet, és hagyja, hogy a sütõ egyszerre 30 percig főzzen, ekkor ellenőrizze, hogy van-e víz. Húshőmérővel ellenőrizze, hogy a hús főzött-e, mivel nagyon nehéz faszénrácsot egyenletes hőmérsékleten tartani.
7. lépés
Főzzen húsokat és zöldségeket közvetlenül az állványon. Ha fa nyársat szeretne használni, áztassa vízben 30 percig, mielőtt a rácsra tenné. A kukoricát a kocsányon vízben is áztathatja, és közvetlenül a héjába helyezheti a rácsra. Ügyeljen arra, hogy az ételeket gyakran fordítsa át, hogy mindkét oldaluk egyenletesen főzhessen.
8. lépés
Keverje össze a faszenet, amikor úgy néz ki, mintha kialszna -, ez megszabadul bizonyos hamuból. Új faszenet adhat a tetejére, ha sokkal hosszabb időre lesz szüksége a grillre. Tüzet fognak okozni alattuk lévő brikettből.
