A Farberware Rotisserie előfordulhat, hogy elfogy a gyártás, ám ezt továbbra is hasznos, hordozható és, ami a legfontosabb, füstmentes kültéri főzőkészüléknek tekintik. Bár különféle méretben és formában kapható, ugyanazokat az alapelveket kell alkalmazni, amikor a cukrászsüteményt főzte a kedvenc barbecue stílusú ételeihez. Mindegyik készülék tartalmaz egy keretet, csepegtető edényt forró olajhoz, egy grilltartót, egy tartókart a grilltartóhoz, egy brojler elemet, egy elektromos kábelt, egy forgó "rotisserie" nyársat, egy hajtómotort és néhány támasztólábot a karbantartáshoz stabilitása.
A Farberware Rotisserie tűzhely biztonságosan és hatékonyan használható beltérben.1. lépés
Tisztítsa meg és készítse el az ételt, amelyet főzni szeretne. Egész csirke, kacsamell, bárány- és vadmadarak mind megfelelő húsok, amelyekkel lassíthatja a sütést. Készítse be a húst egy vékony réteg vajjal. Adjon hozzá fűszereket, fokhagymát és egy fröccsöntött borot az extra ízesítéshez (vörös sötét húsokhoz, mint a játék; fehér, halványabb húsokhoz, mint csirke). Cooks szerint egy egész csirke kb. 1 órát vesz igénybe a főzéshez.
2. lépés
Tekerje a húst a nyársrúd körül, vagy nyomja a nyárs éles végét a húson keresztül, hogy rögzítse. Adjunk hozzá extra vajat az acél nyársrúd és a hús közé, hogy elkerüljük a hús tapadását a rúdhoz. Csatlakoztassa a laza húsdarabot szorosan hentes húr segítségével, amely a hússal biztonságosan elkészíthető. Ellenőrizze az egyensúlyt, és állítsa be a húst úgy, hogy a nyárs forduljon anélkül, hogy elakadna.
3. lépés
Viseljen védőkesztyűt. Az acéltartályban gyújtással indítson tüzet. A gyújtódarabok átmérője nem haladhatja meg a 3/4 hüvelyket, amint azt a Hearth Heat írja le. Tegye be a széndarabot az új tűzbe, és a sebesség növelése érdekében egy sor modern fújtatóval gyújtsa meg. Tegye őket acélfogóval a csepptálca feletti grilltartóba. Kapcsolja be a forgórész motorját. Ellenőrizze, hogy a hús lassan forog-e, és nincs-e közvetlenül a forró szénből származó lángban, mivel a felület égni fog, miközben a belső tér hűvös marad. Állítsa be a hús magasságát, ha szükséges, az állítható karokkal.
4. lépés
Lassan főzze a húst a forgó nyárson, hogy egyenletes legyen a melegítés és a vonzó, egyenletes pirulás. Néhány kézikönyv kissé túl hosszú főzési időket javasol. Rendszeresen ellenőrizze ételét, hogy elkerülje a túlfőzést. Helyezze a húsmérőt a hús közepére és ellenőrizze a hőmérsékletet. A házi készítésű ételek szerint a pulyka legalább 185 Celsius fokot kell elérnie, mielőtt a főzés megállhat.
5. lépés
Távolítson el minden hentes húrját ollóval vagy éles késsel, és dobja el. Vágja le a frissen főtt hús részeit a nyársról, vagy távolítsa el az egész ételt a nyársrúd lassú kihúzásával. Győződjön meg arról, hogy a cukrászsütő ki van kapcsolva és a tűz ki van-e égve.
