Ahogyan a festő gondoskodik a megfelelő ecsetek kiválasztásáról, a bölcs szakács gondosan választja az edényeket. A szakácsok által felfedezett két legfőbb név a Calphalon és a Circulon. Mindegyik vállalat kiváló minőségű edényeket gyárt házakhoz és kereskedelmi létesítményekhez. A két márka közötti legnagyobb különbség a főzőedények gyártásához használt anyagokra koncentrál. Mindegyik cég teljes konyhai készleteket gyárt a mindennapi igények kielégítésére, és kiegészítőket készít a konyhai eszközök arzenáljának kibővítéséhez.
A Calphalon és a Circulon jó választás a tartós edényekhez.Calphalon
A Calphalon konyhai eszközök széles skáláját kínálja otthoni és profi szakácsok számára. A konyhai edények gyűjteményei nem tapadó, infuzált eloxált alumínium, rozsdamentes acél, réz és zománc öntöttvas. A választék a mindennapi edényekből, serpenyőkből és serpenyőkből a sütőkészülékekig, az ételekig, a serpenyőkig és a serpenyőkig terjed. A Calphalon eloxált alumínium edényei ismertek a gyors melegítés és hűtés érdekében. Ennek eredményeként a szakácsoknak meg kell tanulniuk, hogyan kell főzni a Calphalon edényekkel és serpenyőkkel. Lehetséges, hogy a hőmérsékletnek kissé alacsonyabbnak kell lennie, mint más típusú főzőedényeknél, és attól függ, hogy gázt, elektromos vagy sima főzőlapot főz-e. A Calphalon "fényes" rozsdamentes acélból és szálcsiszolt, rozsdamentes acélból készült edényeket kínál, mindkettőt háromrétegű kivitelben gyártják. A Calphalon edények ergonómiai kialakítású, rozsdamentes acél fogantyúkkal rendelkeznek, amelyek hűvösek.
Circulon
A Circulon egy jól ismert márka az Egyesült Államokban, és több mint 25 éve működik. A cég 1985-ben mutatta be szabadalmaztatott, kemény eloxált alumínium nem tapadókészülékét. A Circulon volt az elsõ olyan cég, amely olyan konyhai eszközöket nyújtott, amelyek nem tapadó tulajdonságait kombinálják az alumíniummal. Az alumínium mag lehetővé teszi a hő egyenletes eloszlását, így az edényeknek és az edényeknek nincsenek forró pontjai. Az edények hornyolt gyűrűkkel vannak ellátva, amelyeket a vállalat "ételkioldó rendszernek" hív, az edények és serpenyők felületén, valamint egy nagyon tartós, háromrétegű, nem tapadó bevonattal. A Circulon edények sötétszürke színükkel azonosíthatók. A Circulon fedõk kupola alakúak, hogy több nedvességet tartsanak el az edényben, amikor gõzöl vagy párol. A Circulon volt az első gyártók, akik biztonságossá tették a mosogatógépét. A Circulon edények fogantyúi akár 350 fok Fahrenheit hőmérsékleten is fenntarthatják a hőt és a sütő hőmérsékleteit.
Hasonlóságok
A Circulon és a Calphalon bármilyen típusú tűzhely felületén használható. Mindkettő mosogatógépben is biztonságos. Mindegyik cég a fogyasztók számára a konyhai eszközök széles választékát kínálja, 10–14 darabos készletektől kezdve nyitott készletekig és speciális cikkekig, például pörkölőkhöz, készletekhez és rostélyokhoz. Mindkét vállalat átlátszó üvegfedelet biztosít serpenyőkhöz, edényekhez és pirított edényekhez.
Különbségek
Mindkét márka sütőben biztonságos, azonban a Circulon csak 350 fokos Fahrenheit hőmérsékleten, a Calphalon pedig sütőben biztonságos 500 fokos hőmérsékleten. Ez tényező lehet azoknak a szakácsoknak, akik szeretnek ételeket sütőben készíteni. A teljes Circulon sor nem tapadó eloxált alumíniumból készül, sötétszürke, csiszolt kivitelben. Csak a Circulon sorozat rendelkezik szabadalmaztatott élelmezés-felszabadító rendszerrel és védjeggyel ellátott tekercsekkel. A Calphalon sorozatban a fogyasztók választhatnak a nem ragadós, a rozsdamentes acél, a réz és az öntöttvas között.
Ár
2011 márciusában a 10 darabos Circulon edénykészletek 200 és 550 dollár között mozognak a cég webhelyén. A tíz darabos Calphalon készlet 180 és 600 dollár között mozog a Calphalon weboldalon. Az egyedi árak különböznek a nyitott készletű termékek esetében, például rostélyok, sütő serpenyők és pörkölők, mindkét gyártótól.
