Makk tök (Cucurbita pepo) egy éves szőlőskertes növény, amely bordázott gyümölcsöt termeszt zöld vagy arany héjjal. Érett betakarítás esetén a gyümölcs kb. Három hónapig tárolódik. Annak megállapításához, hogy egy makk-tök érett-e, vegye figyelembe bőrének megjelenését és textúráját, a szőlő állapotát és a vetés óta eltelt napok számát.
Bőr megjelenés
egy narancssárga folt - megjelenik a makk tök azon területén, amely a gyümölcs érett földén fekszik, és - a bőr matt. Az éretlen makk squash fényes. A gyümölcs érésekor elveszíti fényét, száraznak és unalmasnak tűnik.
Bőr textúra
Egy érett makk töknek van egy nagyon kemény bőr. Annak teszteléséhez, hogy érett-e egy makk-tök, próbáljon átszúrni a bőrt a bélyegképével. A köröm nem hagy hagy nyomot az érett makk tökön.
Szőlő állapot
Amint a makk tökö érlelődik, a szőlő romlik. Amikor a makk tökös sárgája meghal és visszahal, a gyümölcs általában érett.
Betakarítási idő
A makk tök a vetés után körülbelül 80–100 nappal készen áll a betakarításra. A magokat tavasszal vetik a végső helyi átlagos fagydátum után, és a gyümölcsök őszi közeledéskor érlelik.
Éretlen gyümölcs
Az éretlen makk tök aratás után nem érlelődik. A makk tök gyümölcs textúrája és aromája a gyümölcs érésekor alakul ki. Az éretlen gyümölcsök vizes és ízlésesek, és rosszul tárolódnak.
„Jersey Golden Acorn”
A „Jersey Golden Acorn” egy makk-tökfajta, amely gyümölcsöt érlelő állapotban, élelem nélkül veszíthet. Ennek a fajtának a héja édes, ha a gyümölcs golflabda méretű és a bőr puha. Éretlen 'Jersey Golden Acorn' gyümölcsöt is nyersen vagy főzve fogyaszthat.
Gyümölcs betakarítás
A makk-tököt a szárból 1 hüvelyk méretű levágással távolítsa el a gyümölcsről, és tárolja a gyümölcsöt száraz helyen, 50 fok Fahrenheit fokon. A makk tök gyümölcs legjobban 50–75% páratartalom mellett tárolható.
