Ahogyan a növényeket és az állatokat királyságként osztályozzák, létezik a gombás királyság is. A gombás királyság közé tartoznak a gombák, penészgombák, penészgombák, élesztő és rozsda. Ezek néha jótékony hatással vannak az emberekre, például olyan formák, amelyekből kék sajt készül, valamint élesztők, amelyek sört és kenyeret készítenek, vagy elpusztíthatják élelmiszer-növényeinket lisztharmat, almadara és rágcsálókkal. A gombák ehetők vagy mérgezőek lehetnek. Egyes gombák penicillint tudnak előállítani, mások pedig sportoló lábát adják nekünk - valóban kétélű kard.
jóváírás: Mike Watson / moodboard / Getty ImagesA mohás naplón növekvő hálószoba.Mi a gomba?
A gombák eredetileg a növényekhez kapcsolódtak, de manapság elismerték őket saját királyságukként. Sejtjeik jellemzően magot tartalmaznak, de a növényekkel ellentétben nincs klorofill, ezért nem képesek saját élelmet előállítani. A többsejtű formákban gyakran vannak hypha nevű ágak. Az élesztők egysejtűek és kemény sejtfalúak. A gombák spórák által szaporodnak, amelyek szélen, vízen vagy állatokon keresztül szétterülnek, és csak akkor nőnek, ha megfelelő táplálékforráson szállnak le. A spórák nagyon stabilak, és életképesek maradnak mindaddig, amíg a környezeti feltételek kedvezőek a hyphae előállításához.
Gombakörnyezet
A gombákat minden ökológiai fülkében megtalálják, így nehéz azonosítani az összes gomba növekedési feltételeinek egy sorozatát. Hűtőszekrényekben is nőnek, sűrű erdőkben, állatokban és kerti növényekben. Míg a leginkább a 70–90 fok Fahrenheit hőmérsékleti tartományt részesítik előnyben, vannak olyan fajok, amelyek 32 fok alatt, mások pedig 150 fok alatt találhatók. A legtöbb gombák a nedves helyeket részesítik előnyben, de vannak olyan kivételek is, mint például a szárított szemen növekvő gombák. A gomba olyan, mint a sötét, de rozsda és penészgombák nőhetnek napfényben. A környezeti követelmények gomba-specifikusak.
Ehető gombák: Gomba
jóváírás: iammacintosh / iStock / Getty ImagesShiitake gombák otthon is termeszthetők.A kínai több mint ezer éve növekszik a gombát. Az a rész, amelyet eszünk, a gyümölcstest, és a kupak alatt spórák vannak, amelyek diszpergálásra szolgálnak. A gyümölcstestet a gombafajhoz a megfelelő tenyésztő tápközegen belül rögzítik. Az osztriga és a shiitake gombák rönköken nőnek, míg a gombák és a portobellók komposztált trágyában nőnek. A gomba inkább hűvös, párás és sötét körülményeket részesít elő 55–60 ° Fhrenheit hőmérsékleten, amelyet gyakran meg lehet másolni otthon egy alagsorban vagy a szekrényben.
Jótékony Mycorhizal gombák
A mikorhizális gombák szimbiotikus kapcsolatban vannak a növények, a fák és a legtöbb élelmiszer-növény gyökereivel. A hyphae közvetlenül kapcsolódik a gyökerek sejtfalához. A növények olyan cukrokat állítanak elő, amelyekre a mirigyek szükségesek. Cserébe a gombás hyphae - amely jóval a gyökérrendszeren túl is terjedhet - ellátja a növényt vízzel és olyan fontos tápanyagokkal, mint a foszfor. Ez az óriási földalatti hálózat arra szolgál, hogy az növény szárazságtűrőbbé váljon, és stabilizálja a talajt. A gombák által előállított ragasztók összetapadják a talaj részecskéit, és olyan aggregátumokat képeznek, amelyek visszatartják a vizet, levegőt és tápanyagokat az egészséges növényi növekedéshez.
Probléma kerti gombák
jóváírás: balticboy / iStock / Getty ImagesMolds károsíthatja a gyümölcsöt és zöldséget.Ha kertész vagy, számtalan módszer nyílik a gombáknak a növények megtámadására. A rágódás, a rozsda és a penészgomba gyakori probléma. A lisztharmat akkor fordul elő, amikor a leveleket fölösleges öntözésnek, nyári esõknek vagy ködnek teszik ki. A rozsda a növény leveleit is érinti. A rozsdát és a penészesedést el lehet gátolni a fertőzött levelek eltávolításával, a növények körüli légáramlás növelésével és csak a növény alján történő öntözéssel. A Fusarium és a verticillium gombák eltapadnak a talajban, és a növények, beleértve a paprikát, a paradicsomot és a padlizsánt, elhervadnak és meghalnak; a vetésforgó elengedhetetlenné válik. A szándékos gombák versenytársak lehetnek a jótékony aerob mikrobákat is tartalmazó komposzttal.
