A metrikus vagy a brit császári rendszert használó receptek sok összetevőt a mennyiség helyett tömeg szerint mérnek. Ez zavaró lehet és kissé bosszantó lehet azok számára, akik szokták mérni a csészéket, nem uncia vagy gramm. A metrikus rendszerhez szokott személyek élelmiszer-skálákat vásárolnak a receptek méréséhez. De ha az egyetlen eszköz a csészék és evőkanál mérése, akkor is van mód a liszt súlyának meghatározására. Ha önmagában ismeri a liszt tömegét, kiszámíthatja a recepthez szükséges súlyt a mennyiség alapján, és teljesen kihagyhatja a mérleget.
A liszt súlyának meghatározásához nincs szüksége élelmiszer skálára.1. lépés
Ismerje meg a felhasznált liszt fajtájának tömegét. Például a közönséges liszt súlya 4 uncia. vagy 110 gramm csészénként. Az általánosan használt liszt tömegére vonatkozó rövid útmutatóért olvassa el az alábbi tippek részt.
2. lépés
Ismerje meg a felhasznált liszt fajtáját egy teáskanálban vagy evőkanálban. Időnként a lisztet olyan kis mennyiségben használják, amelyet könnyebben kiszámíthatunk egy teáskanál liszt súlyának ismeretével. Ha a csésze egyenlő 48 teáskanállal vagy 16 evőkanállal. Ezekkel az arányokkal határozhatja meg a kisebb tömeg-növekedéseket. Például 1 evőkanál univerzális liszt egyenként 18 és 1,3 gramm tömegű (mert 110 gramm osztva 16-val egyenlő 18,3-mal).
3. lépés
Határozza meg a szükséges lisztmennyiséget. Osszuk el a receptben felsorolt súlyt az egyes csészék tömegével. Például, ha az Ön receptje 247,5 gramm általános célú lisztet igényel, akkor ossza meg a 247,5-et 110-gyel (a grammok száma egy csésze lisztben). Az eredmény 2,25 vagy 2 és 1/4 csésze liszt.
