A piacokon található brokkoli nevű zöldség a Brassica oleracea var. Növény éretlen virágfejei. italica. A brokkoli a káposztával és a cole család többi tagjával rokon. Magas A- és D-vitamin-tartalmú brokkoli egészségesen egészíti ki a zöldségkertet. A brokkoli tavasszal és ősszel hűvös időben nő. Hűvös éghajlatban a brokkoli jól növekszik nyáron.
A növényi brokkoli az éretlen virágfejek, amelyeket a virágzás előtt betakarítottak.A mag csírázása
A brokkoli egy éves növényi növény. A növekedési időszak első lépése a vetőmag csírázása. Indítsa el a brokkolimagvakat beltéri egyéni 3 hüvelykes edényekben hat héttel az utolsó tavaszi fagydátum előtt. A brokkolimag csírázása egy-két hétig tart. A csírázás alatt tartsa a brokkolimagokat 80 ° F-on. Használjon fűtőlapot a mag lapos alatt, vagy tartsa a magokat olyan üvegházban, ahol a hőmérséklet állandóan 80 ° F.
Növényfejlesztés
A palánta kifejlődése a magok csírázása után három-négy hétig tart. A palánták fejlődése során a brokkolinövények gyökereiket és első leveleiket fejleszti ki. Amint a palánták kijönnek a talajból, távolítsa el őket a melegítő párnáról, és tegye egy olyan területre, ahol a levegő hőmérséklete 60 és 65 ° F között van. Tartsa a brokkoli palántákat bent négyhetes korukig bent. Az egyes cserepek áztatásával öntözzük meg a palántákat, amikor a talaj teteje kiszáradni kezd. Mindig használjon edényeket, amelyek fenekén leeresztőnyílások vannak. A fiatal, fejlődő brokkoli gyökerei körül álló víz a rothadás és a csemete halálát okozza.
Korai és érett betakarítású viráglapok
A brokkoli szár és érett levelek fejlődik ki, mielőtt megtermelik a virágot. A brokkoli növények a begyűjtéstől számítva 50-65 nappal érik a betakarítást. A brokkoli a lehető leghamarabb ültesse át az utolsó fagydátumot követően tavasszal, és amikor a talaj hőmérséklete 60 vagy 65 ° F-ra melegszik. Használjon talajhőmérőt a talajhőmérséklet meghatározásához, mielőtt a palántákat elkezdené ültetni. Tapadjon nedvesen a fejlődő brokkoli növények körül, és távolítsa el a gyomokat kézzel.
Betakarítás és vetőmag gyűjtemény
A betakarítás előtti növekedés utolsó szakasza a virágfejek kifejlesztése. A brokkoli betakarítását akkor kell elvégezni, ha a virágfejek átmérője 6-8 hüvelyk és kompakt, szorosan lezárt zöld rügyekkel. A fejlődő brokkolifejek bármikor betakaríthatók. A brokkoli fejlődésének utolsó szakasza a virág és a vetőmag fejlődése. Azok a brokkoli, amelyek számára megengedett, hogy vetésre kerül, nem lesz betakarítható. Hagyja néhány növénynek vetni magát a jövő évi terméshez. A vetőmag hüvelyét betakarítsa, amikor kiszárad és barnavá válik a növényen. Az utolsó szüret után ősszel vegye be a régi növényi anyagot a talajba.
