Az Okra a hibiszkusz családjába tartozik, és népszerű a déli és az indiai konyha ételeiben, ahol gyakran hozzáadják a curryhez. A őrölt okra magokat kávéhelyettesítőként is használják. Mondja el, hogy az okra rosszul van-e, és ellenőrizze a határozott zöld hüvelyeket - ha lágyak, göndör, barnaak, dobja el őket. Légy tudatában annak, hogy az elkészítés módjától függően a jó okra főzéskor nyálkás textúrát mutathat, de ez nem jelenti a romlást.
jóváírás: SyedMirazurRahman / iStock / Getty ImagesOkra magas rost- és A- és C-vitamin tartalommal rendelkezik.Okra fagyasztása
Az Okra csak 2-3 napig tart a hűtőszekrényben, de fagyasztva 10 - 12 hónapig jó. Készítse elő fagyasztásra a szárok mosásával és eltávolításával. Ezután forraljuk 3 percig, mielőtt egy pár percre belemerítjük egy tálba jeges vízbe, a Still Ízletes szerint. Végül aprítsa fel az okra darabokra, vagy tartsa egészben, tegye műanyag zacskókba vagy légmentesen záró edénybe, és tegye fagyasztóba.
